美食ㄟ半桶師

我終於明白<999>是一張<好人卡>..也是一張<睡眠卡>...如果妳遇見<它>了.....

它的用意就是叫我們不要再沉迷電腦.該休息了啦.......看來我們錯怪它了....

這樣想會好一點....凡事往好的地方想.就會快樂許多....

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現在市面上冷凍食品隨著科技進步.種類越來越多...可是我還是習慣自己動手做....

對於外出工作或讀書的小孩來說..能吃到媽媽的味道真是一種幸福.....也能一解鄉愁....

於是我自己發明了<冷凍調理包>..寄給外地的孩子解饞時.方便自己動手做....

這個<奶油燻雞>的調理包可以拿來煮義大利麵..(參考奶油燻雞義大利麵)..

或煮成燉飯...一包就是一人份.非常方便.

調理包的做法也請參考  奶油燻雞義大利麵.  只要做到下義大利麵之前的那個步驟就好...

等溫度稍降.再把材料分成幾份..再用耐高溫的<夾立袋>裝起來..

擠出空氣.把調理包壓平..放冷凍保存...

只要記住一個重點..調理包大概降溫到常溫35度左右就要進冷凍..(摸起來溫溫的)

因為如果讓它繼續放涼.就是細菌開始茲生的時候了.冷凍食品就不容易保存...

這是我看日本的電視台學到的...以前我們都是東西完全放涼才進冷藏是不對的...

因為我們沒有急速冷凍的冰箱.所以要特別注意<溫度>...才能保鮮...

完成的調理包可以自己在包裝袋外面寫上品名.與日期...也盡量在短時間內食用完畢~!!

把調理包解凍加熱後...加入白飯(不方便煮飯就到自助餐買一晚白飯也行)...

煮到湯汁變濃稠了.就是好吃的燉飯了...(這個調理包已經調味好了.所以無需再調味)

如果家裡有烤箱.在完成的燉飯上面加一點起司絲..進烤箱烤至金黃.....

烤好了加一點乾燥的巴西里.和匈牙利辣椒粉就是好吃的焗烤燉飯囉~!!

沒有加也很好吃啦...

嘻~~今天的起司加的超多的..烤的有夠美的....準備明天再減肥啦...

對於外出的學子.或工作的孩子們...只要有簡單的餐具.就能像泡麵般容易的自己做燉飯囉~!!....

能夠自己動手吃到媽媽的味道.....也算是一種幸福...