美食ㄟ半桶師

從關西新埔買回來的~~紅柿子.~~馬上拿來做麵包...(夠快了吧~!!)

因為柿子並沒有特別的香氣..所以來做一個柿子造型的麵包....像不像也有幾分樣啦...

很可愛吧~!!

這個麵糰裡加了一顆 150 g 的柿子丁....

食譜~~法國粉330g  (妳也可以用高筋麵粉)

             高纖雜糧粉30g

             奶粉10g

             鹽2/3小匙

             糖10 g

             柿子丁150g

             水200g

             酵母粉3g  (約一小匙)

             奶油10g

先把第一次發酵完成的麵團分成...五大五小....

大的麵團滾圓後.包入起司...(妳也可以包自己喜歡的內餡...)

再把小麵團滾圓後...壓成圓片....

先在大麵糰上面刷一點水.....再把小圓片蓋在大麵糰上.....

用剪刀剪四刀....

在中間壓出一個小窟窿....

放上一小塊柿餅..灑上高粉.....

用上火200度/下火140烤約20分鐘....(因為我烤箱的下火比較強..)

哈~~很漂亮的柿子鄉村麵包出爐了...

拿一個柿子來比一比......不像???

那它又像什麼呢....

不管它...好玩就好....

這個鄉村麵包一樣很鬆軟...

這也是歐式麵包的一種...

我現在開始學習喜歡簡單的美味...