猜的出來這個圓圓的水果是什麼嗎?......紫色的..皮上面有果粉的...一串的...
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食譜~~還是用我喜歡的金牌吐司.今天有加蛋..
材料~~A . 水100g 牛奶120g 蛋一個 糖30g 鹽一小匙 高粉400g 酵母粉3g(約一小匙)
B. 老麵200g 奶油30g
做法~~把麵團先分成四份...分別為10g . 40g . 240g . 其餘為主麵團(白色部分)
10g的麵團加入巧克力粉揉勻..做葡萄梗
40g的麵團加入抹茶粉揉勻.做葉片..(分成二份)
240g的麵團加入紫色地瓜泥(蒸熟壓成泥)做葡萄皮.分成15份..
(我沒有算重量.就加到妳想要的顏色...)
主麵團也分成15份包入葡萄乾....當做葡萄籽...再給葡萄穿上紫色的外衣...
把所有葡萄都包好後..排列好..再裝飾葡萄梗與葉片...
這就是我今天要做的~~葡萄造型麵包~~
後發約一小時之後..在葡萄上面劃一條小小的線..葉子上面也割出葉脈....
為了不讓葡萄的紫色烤過變色太多..我只用170度烤約18分鐘...出爐後灑上糖粉(就像果粉)..
看的出來它有多大了吧...就一個烤盤滿滿的....
這樣看起來有像一顆顆葡萄的吧...
剝開葡萄還會看到葡萄籽..記得吃葡萄要吐葡萄皮哦...還有葡萄籽...
這麵包鬆軟到一個不行..非常.非常...(我很少用二個非常的)...就是非常好吃啦.....
<女人四十>有夢最美...
歐巴桑也愛做夢..但我更愛玩麵包..
<夢想>就在麵包出爐時實現了..夢想可大可小.心裡滿足就好..
期待下一回的造型麵包囉...
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