美食ㄟ半桶師

南瓜的黃色是因為它所含的~類胡蘿蔔素~所致~~~

類胡蘿蔔素可以強化黏膜、預防感冒~~

還可以改善角膜乾燥症、夜盲症~~~~

它的膳食纖維可以幫助消化、預防便祕~~~

更重要的是它裡面含一種成分 " 鉻 "，可以促進胰島素正常分泌，可預防糖尿病~~~

更重要的是~~~它經過加熱，營養不會被破壞~~

介紹完了南瓜，我們來做菜了~~~

這道菜是我自己發明的，因為外面沒有看過，也沒有吃過~~~~~

~~~~~~~~~~~實驗開始~~~~~~~~~~~

首先，南瓜先蒸熟，或是用水小火煮熟~~備用。

雞的二節翅五隻，切開，洗淨~~~

用醬油，糖，米酒，黑胡椒，蒜末，水一杯~~~調勻醃漬一天，使其入味。

取出雞翅，用油煎一下 (如圖 )，再將醃料的湯汁倒進去，小火煮~~~

再把蒸熟的南瓜放下去，一起煮，可適當的加一點水，保持有蓋住食材的高度~~

慢慢的南瓜泥會融入湯汁裡，使湯汁有稠稠的感覺~~~

最後，調味~~就好了 !!!

~~~起鍋~~~灑一點香菜，就大功告成了~~~

@二節翅有豐富的膠質~~~像這樣煎一煎~~

加一點辣椒醬、蔥花拌一拌，當下酒菜也很棒！

一魚兩吃~~