美食ㄟ半桶師

明天是冬至~~依照一般的慣例今天晚上就要吃補冬~~就是吃<燉補>!!

我因為體質的關係很少燉補~~但是應節嘛!! 少不了也要來一道最簡單的~~麻油雞~!!

這是平常就會煮的菜~~只是現在 PO 上來剛好符合冬至補冬~~

我做菜平常就很隨性~~所以愛吃什麼就加什麼 ?? 沒人管妳啦!!

材料 : 去骨雞腿一隻(切塊)      老薑片少許           生香菇半斤(乾香菇也行)          金針菇一把

調味料 : 米酒 半杯、麻油 1/4杯、鹽 少許

麻油先下鍋~~爆香老薑片~~

~~再把雞肉放下鍋煎一下~~

待雞肉七、八分熟時~~加入米酒~~

~~接著把金針菇、香菇也一起下鍋~~炒一下

這個時候可以加一些水~~喜歡喝湯的人就多加一點~

因為我是煮來配飯~~所以湯放的不多!!

小火燉個一、二十分鐘就好了~~依照自己喜歡的口味調味~

這就完成了~~~香菇麻油雞~~了!!

~~~~蒜炒龍鬚菜~~~~高纖維又不需要農藥的安全蔬菜、可以多吃喔!!

~~~咖哩花椰菜~~

平常最常吃的就是清炒~~偶而變化一下，加一點咖哩粉就會有不一樣的美味出現~~

~~今天的午餐~~~一起來吧!!