美食ㄟ半桶師

過了端午節整個天氣熱到不行..一整天只想灌冰水...(難怪我肚子越來越大~~~)

溫度計顯示~~~34 度.........

我可以感覺到~~

豆大汗水從我的背開始往下滑動到我的屁股溝~~(哈~~我屁股比較大啦...)

額頭的汗水也不聽使喚的往下滴.滴到我的眼睛裡~~

一下子眼睛整個睜不開來...鹹鹹的汗水刺痛了我的眼睛~~

這是夏天在騎樓做生意.每天必要經歷的感受~~

我們已經習慣了~~

身上的衣服濕了又乾.乾了又濕.....

到了晚上除了汗臭還出了一身的油~

這就是我們的工作辛苦之一...

還不包括要出力的...一整天要搬動的東西很多.就像是做粗工...

更別說是~~職業病~~

就是我們每個人的<右手>幾乎都是半殘廢了...

每天過度使用下.已經是仙丹妙藥不能解救了..

這就是賣麵線的宿命吧~

這就是生活~

朋友問過我~~妳的手不痛嗎??

我說~~不是不痛.是我已經麻痺了~不會叫.因為叫了也不會好~~

對於嘴巴囔囔也無濟於事的<事>...我習慣選擇沉默~~

我不是一個很會發勞騷的人.一直發勞騷會讓我很討厭我自己...

我也不喜歡無病伸吟.因為解鈴還須繫鈴人...

很多事情端看自己如何看待自己.....

不是不喜歡發勞騷嗎??

怎麼又拉拉喳喳的唸了一推....

嗯~~我更年期吧~!!

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老公不吃牛肉..所以我想做個<蒜片牛排>也不行~

所以改用豬梅花肉來做這一道菜~~

材料~~豬梅花肉300G        蒜頭10 個切片           洋蔥一個切絲

調味料~~醬油(蠔油也可)    水半杯      黑胡椒少許          糖少許         太白粉水少許(勾芡用)

做法~~先把蒜片用油煎到兩面金黃~

             再放上豬肉煎到九分熟~~(不要煎太久)

像這樣兩面金黃就可~~連蒜片一起撈起備用~~

利用原鍋把洋蔥絲炒軟~~~(洋蔥一個切絲)

這個是臨時想到要加的..外面賣的沒有在加這個~

我很喜歡在主食下面做一些<,鋪底>的蔬菜..

如洋蔥.美生菜.豆芽菜.小黃瓜.....都很好用~

可以藉機多攝取一些菜~~

把洋蔥先鋪在盤子上~~

再利用原來的鍋子放下蒜片和豬肉....再下調味料~

讓它煮一下稍稍入味後就可勾芡..起鍋了~

這就完成了~~~~蒜片豬排~~~

炒一盤~~紅鳳菜~~

還有一盤~~韭菜炒皮蛋~~

我們的午餐~~~