美食ㄟ半桶師

聽說~~~法國麵包做的好要內 Q 軟外酥脆.....

還聽說~~麵包裡面的組織要有大氣孔.才算是成功的麵包....

而且~~~烘烤的時候要有三溫暖..喔..不是...要有水蒸氣...

而且~~~好像一定要加麥芽精.才能做出好吃的口感....

還有~~~第一次發酵要夠..第二次發酵要不夠...(聽有嗎???)

如果~~~該有的條件我都沒有呢...??

那我還能做出好吃的法國麵包嗎??

抱著好奇.懷疑的態度...我找了周老師的食譜做了一條.....

果然沒有大氣孔...內部有點 Q 軟啦..但是外皮並不酥脆....

現出爐的時候吃起來口感還蠻像的...隔天再吃就差很大了....

這不是肯德基~~~~

這不是~~肯德基~~

過了一個禮拜.我不死心又做了一條...

這一條沒顧好..烤的太黑了.所以外皮不是脆...是硬....

可是~~這一次裡面的氣孔有比較大了喔....

算了吧~~~再想它又有什麼用....還不是煩惱多一重.......(這是一首歌).......

拿來做成潛艇堡吧....

這樣吃....

這樣吃......都好吃....

找個時間再來試試看...

大家有更好的點子.或經驗分我一點吧...