美食ㄟ半桶師

今天 BLOG 二周年生日.請大家吃蛋糕啦...

其實我是不甘心上次那個~鮮橙波士頓~烤的皺巴巴的..還要整形~

今天再來挑戰一下...我把烤箱溫度降低20度...(上次用180度...今天用160度~)

再把蛋白打到硬性發泡...看能不能讓波士頓蛋糕撐久一點..不要回縮那麼嚴重...

妳看~~~烤到這樣還不錯吧~!!

我烤了30分鐘~!!

出爐後倒扣~~~還是碰西西....

沒想到稍為放涼後..又回縮了....妳們烤的也會這樣嗎?????

還好沒有上次那一個那麼皺啦........可是~~我多希望它可以再撐頭一點...

好啦..既然做了.就來整形啦~!!

蛋糕橫切成三片..抹上鮮奶油.灑上烤過的杏仁角.再放上杏桃......

重複二次.....

蓋上蛋糕後.表面在裝飾一下....(嘻......又看不到皺紋了...)

遮醜我最行了啦..

灑一點糖粉...可以保濕....

喔~~上次誰問我用蝦米道具灑糖粉??

就是這一支啦...迷你型的細網篩.....

輕輕搖就好了.糖粉才不會大小坨一邊薄一邊厚....

完成最後的裝飾就可以送到冰箱冷藏.使其固定....

今天這個切開.蛋糕的層次就很分明了...不錯啦....(自己先滿意一下)

我一直想...為了要寫 BLOG .我會花心思去觀察很多細節....

 讓我平淡無奇的生活多了很多驚喜...

在每一次一個成品完成時....(成功的喜悅)

盡管做失敗了也不氣餒.....(失敗的挫折)

是什麼動力??  讓我這麼樂在其中...

因為~有很多格友會給我加油打氣.才會讓我越挫越勇...

~~BLOG~~是個可以抒發情緒的窗口...

我有時候會想....要不要把不愉快的心情在這裡表達....(那是我家的事.誰理妳呀~~)

但是又覺得情緒不寫出來藏在心裡會的<內傷>吧??

人與人的相處是有感情的~我們去關心別人.別人就會來關心我們~

網路這條<線>也為我們牽出很多的友誼...

這是我珍惜的..

如果要問寫 BLOG 的最大收穫是什麼???

那麼除了我享受過的這些點點滴滴以外....

我覺得~~

我應該比較不會得到~~老人痴呆症~~吧~!!