美食ㄟ半桶師

減肥的日子覺得過的很慢.不過.總算又過了一個禮拜了.不知道多久才能達成目標?

我們常聽人家說幾個月瘦下幾公斤.好像很容易..自己真的下決心要做就知道有多難....

三餐要計算吃了多少卡路里.要注意營養.還要維持體力工作.還要有好精神.真的不容易呀....

每天早上最期待的就是看到體重計往下<掉一格>的那一煞那...

這時候心情就會很興奮......驗收成果的感覺真好......雖然只是小小的一格..(1 kg)...

加油~離目標還很遠...要堅持下去..革命尚未成功.歐巴桑仍需努力..(自我期許)

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今天想要po這個紅燒鰻.才看到新聞說今年的鰻魚大漲價...

沒錯呢...我買這個浦燒鰻時就發現了...之前買過是180元一尾.這次一尾要250元...

還好我們也沒有常常吃啦...真的不知道要煮什麼.就拿它來墊一下.....

這個紅燒鰻做法很簡單..只要再買一個洋蔥就可以搞定....

大家應該都有經驗吧.在外面用餐點的菜常常配菜一堆.主菜一點點也算一道....

這樣可以讓這一道菜更有份量..才夠配飯吃啦..

做法~~鍋子內放少許油.先把洋蔥炒軟...

再加一點日式的柴魚醬油.少許味霖.不用加太多.因為鰻魚已經有味道了...再煮一下.

接著把浦燒鰻切塊.連湯汁一起下鍋..

不要煮太久..鰻魚有熱了就可以了...才不會把鰻魚煮爛了..

最後淋上一個打散的蛋汁...讓蛋汁煮到半凝固就可熄火了....

我們的午餐....

大家有沒有發現今天的茄子不太紫ㄟ..我用一樣的方法炒的呀...

有格友跟我說:茄子的品種有差.炒起來也會不一樣...我相信了...

把它淋在飯上.就是日本人最愛的<鰻魚丼>了.....依答ㄎ一麻司... (日語:開動了~)