美食ㄟ半桶師

天氣熱腦袋一片空白..

因為天氣實在太熱了啦...我們店裡室內就有32度了..外面應該會超過35度吧....

心理想的盡是紅豆冰..綠豆湯..剉冰..八寶冰.....好想來一碗..

ㄚ無冬瓜茶~綠茶~沙士也行...咕嚕咕嚕的喝下去..涼呀~涼呀~涼的多爽快呀.~~

說真的.這種天氣真的不是人可以過的......暑假才開始呢....

好啦..發一下勞騷也算是消暑啦...

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夏天很適合煮竹筍湯..

我買了好大.好大一隻竹筍吃不完..留下來一小段拿來炒..

所以這個筍片不是那種酸筍..冰箱剛好有鳳梨.木須(黑木耳)..

沒想到這樣的組合非常好吃..材料如下..

蔥段/辣椒先下鍋爆香..再下鳳梨.木須快炒..最後下筍片...喇喇ㄟ調味..

這是一到吃起來有點類似糖醋口味的菜.所以嗆一點黑醋.少許糖.加點醬油..

起鍋前淋一點香油就好了...

因為竹筍這樣快炒不容易入味..

為了要讓味道可以附著在食物上.可以用少許太白粉水勾一點薄芡..

這樣菜炒好了看起來會比較油亮...卡好吃款啦~!!

這一道<豆豉蒸排骨>..也非常下飯哦...

我們的午餐~~

更正~~

我以為木須就是木耳ㄟ..因為外面餐館的的木須炒麵就會有很多木耳..

所以我自以為木須就是木耳..也沒有問過木耳跟木須有什麼關係..?

就一直這樣是是而非的以為木耳就是木須?....

結果我姪子說我搞錯了....誤導大家了..

特此更名...哈..上了一課...

木須其實是蛋的別稱喔!!..

木須其實就是木犀，也就是桂花。

桂花蕊色黃如蛋，明清時因為太監出宮採買時最忌諱別人提到｢蛋｣，

遂皆以｢木犀｣、｢木樨｣或｢木須｣別稱之。

所以木須炒麵就是蛋炒麵!!

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昨天早上發現一隻螳螂..在都市越來越少看到螳螂了......不知道它從那裡來?...

我很快的拿起相機對著它拍照....它發現我了.卻一點也不怕我...

妳在看我嗎?......它的表情好可愛~!!

可想而知我與它的距離有多近...Q吧~!!

今天女兒跟女婿帶著小YOYO回來看外婆ㄟ...真開心..

有空再PO照片給大家看..週末愉快~!!