美食ㄟ半桶師

又有一個颱風要來了..菜價才慢慢回穩.這個颱風一來.又慘了...

我今天買了一把白菜30元..以前只要10元一把的白菜.身價三級跳......

既然菜貴了.那我吃豆腐可以吧...

那天看到一個<三色蛋>的廣告貼紙.心想來做一個三色蛋吧..

可是~說真的.我並沒有那麼愛吃三色蛋ㄟ..於是臨時改變主意..要不來炒個三色蛋好了..

後來又想幾個蛋炒起來可能會不夠吃..所以又把雞蛋改成雞蛋豆腐了...

不知道是不是每個歐巴桑都會像我這麼善變..像賣菜的一樣...一日三市...意喻一天賣三種價格..

沒辦法..誰叫我們家有一咖大飯桶..不僅要吃飯.還要吃到飽......

好啦...很無聊的哈啦這麼多了..來炒菜吧...

材料如下....有皮蛋..鹹蛋..雞蛋~~豆腐.....還有最後臨時又來幫忙的蘆筍...全部給它們切丁...

哦~~那天買的二把空心菜好嫩哦..那個莖好長..我把前面切下來.分二次炒...

蒜頭/辣椒先爆香..先下蘆筍快炒..再下皮蛋.鹹蛋一起炒出香味...把鹹蛋黃的沙炒出來...

最後下雞蛋豆腐..拌炒一下之後調味..灑點白胡椒粉.就好了...要注意鹹蛋有鹹味了.鹽別下太重.會鹹死..

怎樣?...不錯吧...黑白配也給我配出一盤菜來了.....看起來還不賴啦...

我們的午餐~~

其實這道菜加了蘆筍除了可以配色.還蠻對味的..很好吃哦...不信自己炒一盤吧...

那個我切下來的空心菜頭..隔天跟著沒吃完的松阪肉再炒一炒..

哈...又是一條好漢....不..一盤好菜...(歹勢~這句前天用過了.再用一次.下不為例....)

開動了.....