美食ㄟ半桶師

那個824年才會發生一次的事好像有一點準ㄟ...我昨天買的威力彩中獎了啦....

我花了500 塊買了五注威力彩..結果中了二注100塊的..就是中了200塊啦...

雖然這樣算起來又給它賠了300塊....但總比全部摃龜的好..有中就開心了啦...

然後我又把那個200塊換了四注大樂透......給它坳下去了...

哈....搞不好我的財神在後面啦.......所以~~輸贏還不知道呢...

等我的好消息啦~!!

星期三去鳳農市場買貨.看到魚販在叫賣<烏魚膘>.一盤100 元(上面那些)..好便宜ㄟ...

我記得去年問過那個烏魚膘一斤也都要好幾百塊...

我問老板:為什麼這麼便宜呀?...

老板說: 因為抓到很多公的烏魚呀...抓多了就便宜啦....

於是我就給它買了一盤回來炒大蒜....

因為我不常做這個東東..所以煎的時候忘了下點薑片先爆香....可以去腥

我用小麻油先把烏魚膘煎到二面有一點金黃了..取出備用...

利用原鍋把大蒜炒一下.再下烏魚膘拌一下..淋一點醬油.米酒..就好了...(很陽春的煎法)

每年的冬至前後十天，是烏魚大批出現於台灣海峽附近洄游產卵的時候..

數百年來從未失信間斷過，故稱為“信魚”...

且因其經濟價值高，帶給漁民的財富遠超過其它魚類，加上一年只捕撈一次，所以又有“烏金”的稱號。

冬至盛產期間所捕獲的烏魚，正是最富價值的時候。

不僅肉質鮮美，更是母烏及公烏的魚卵與魚最飽滿味美的時期。

烏魚膘有豐富的賀爾蒙以及營養維生素Ａ、Ｂ群、Ｅ、銅、鋅等營養素，

更含有豐富的蛋白質與高度不飽和脂肪酸。吃了不僅有益健康，更會讓皮膚有彈性。

烏魚膘吃起來像豆腐一樣，軟軟香香的。但是烏魚膘到底是烏魚的那個部位？

烏魚膘是公烏魚的精囊，只有公烏魚才有...(資料來自於網路)

我們的午餐~~~

說真的..這個烏魚膘不是我的菜..我不太敢吃說..雖然它吃起來像豆腐.入口即化......

喜歡的人可以到菜市場去尋找一下..趁著便宜多吃一點...

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我買了一瓶<什錦香鬆>一直忘了用.上次拿來做饅頭..這次拿來灑在玉米上.增加一點風味...

蒸了一道<豆豉排骨>..很下飯哦...

還炒了一道<秀珍菇鹹蛋炒苦瓜>...

某一天.....我們的午餐~~

這個香鬆裡面有紫色山藥..所以會灑出紫色的香鬆...這樣有沒有讓妳更有食慾了呢?..