美食ㄟ半桶師

哈...看到這個標題大家應該已經知道這個土鳳梨酥不是~微熱山丘~的啦..

不過它好吃的程度絕對不會輸給微熱山丘的土鳳梨酥...我有信心哦.

中秋節還沒到?幹嘛做鳳梨酥呀?....

星期天台南/高雄的格友有一個聚會..心想要帶點什麼東西跟大家分享呀?..

雖然我們都沒有約定每個人要帶點心去餐廳..但總不好意思二串蕉..

剛好想到過年前跟高雄烘焙教室~珮瑜~買的<土鳳梨餡>..

好啦~~材料剛好便便.就做個鳳梨酥請大家吃囉..

做法請參考之前做的土鳳梨酥~~

這次我用1.5 斤的土鳳梨餡做40 個...酥皮的材料用二份..

因為要做成長形的鳳梨酥.所以土鳳梨餡分好了之後要搓成長條狀.方便包餡...

那個酥皮完成之後把它整成一大片長方型.再用切刀切成40分...這是最快也最偷吃步的方法..

缺點是鳳梨酥烤出來會有一點大小個..

優點是快.不用一個.一個秤出平均的重量..

不過如果發現分割之後的酥皮大小個.就量其約補一下就可以了...僅供參考啦..

有發現了吧..有些鳳梨酥就是沒有滿模.....沒關係啦..自己要吃的.快就好啦..因為我真的沒時間了啦...

這鳳梨酥一出爐好香哦.

安怎?...還不錯吧..有那個微熱山丘的FU吧...

忍不住先試吃了一個....哎呦喂呀...真的很好吃ㄟ..那個酥皮又香又酥的...

這個土鳳梨餡吃起來沒有微熱山丘的那麼酸.鳳梨的香味很足..

然後甜度剛剛好..真的很好吃啦...(我自己先按讚了~)

因為數量有限.所以一人只能發一個..希望大家會喜歡..