kodo碎碎唸
計劃永遠趕不上變化.希望這只是短暫的...累呀~!!


這二天大家最關注的事情應該就是菲律賓射殺無辜漁民的事件~


菲律賓官方很無賴的就是不肯道歉並提出解決之道.搞的台灣的百姓也跟著義憤填膺..


我在FB 上看到一個事件就是有便當店不肯把便當賣給菲律賓的外勞.


害那個外勞只好無奈的拜託他人幫他買便當.真的好無辜.


其實這個事件是國與國之間的問題..來台的菲律賓外勞或菲傭無罪.


他們是來台灣工作的.人家也是有家庭要養的人.大家都為了生活.沒必要這樣為難他們~


希望台灣的人民可以理性看待這件事.不要傷害無辜的菲律賓人...


這對他們情何以堪..將心比心我們也不願意這樣被對待..不是嗎?


 


 


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這個麵包是我在上海買的王傳仁的麵包書裡面的食譜~~


我好像沒做過類似的麵包.尤其是這些蔬菜的水份又很高.不能直接打到麵團裡面.會讓麵團無法成團~


因為書上沒有交代那個菠菜是生的還是熟的??


為了不讓它的水份破壞了麵團.所以我先把菠菜燙過再把水份擠掉再切丁來用~


紅甜椒就直接用生的切丁..



第一次使用<切拌法>把這些蔬菜包到麵團裡....沒想到比我想像的還容易呢..


可惜我不會上傳影片.不然就PO一段給大家看....(今年都過了快一半了.我還沒學會上傳影片呢.)


就是把蔬菜鋪在麵團上.用切割刀把麵團切成幾段.再把上面的蔬菜包起來.


經過幾次的包捲就好了..感覺還蠻簡單的呢...接著就可以做基本發酵了...




基發40分鐘~~翻面~~再發40分鐘~~分割成十份~~鬆弛30分鐘之後再整成圓形~~後發60分鐘..




 


這個麵包我有用石板烤哦...可是因為麵包太多了一爐有點擠...不...是非常擠....看的出來吧~


為了讓它們不要KISS 在一起.入爐的時候花了太多時間了.事先預熱好的高溫都散了啦..







所以沒有烤出爆裂的麵包.....真的是笨手笨腳啦..





 


不過這麵包吃起來有很明顯的紅椒的香味.還有菠菜的味道.一整個就是蔬菜味十足啦..





自己做的麵包才能把自己喜歡的食物給包進去.享受美味..


做這個麵包讓我對<切拌法>的心理障礙消除了.沒那麼難啦..


有興趣可以試試囉..好玩呢..







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美食ㄟ半桶師

kodo 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 琥姐
  • 真的好香咬一口,皮薄料多,看來好讚哦
  • 琥姐
  • 真的好香咬一口,皮薄料多,看來好讚哦
  • *小矮人*
  • 我想這"菲常事件"可能要等到菲國的善意處理<br>才會真正露出曙光  ~ <br>不過   說的倒是   並不干在台工作的菲人<br>友善熱情的台灣人    還是要給予友善的對待  ~<br><br>我跟妳說喔  ..   球球有介紹我買了一台展示要出清的攪拌機<br>所以以後我就可以不用手揉到快酸鼠  做麵糰囉  ...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>
  • 蘿蔓心
  • <p>自製的新鮮蔬菜內餡</p>
    <p>可吃得過癮ㄋㄟ</p>
    <p>我買蔬菜包</p>
    <p>最後冷凍到壞</p>
    <p>不菜錢~</p>
    <p>下次也要學妳</p>
  • mei hua
  • 好健康的麵包....把蔬菜包入麵包裡很營養~
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 後來有人發現你說那個便當事件應該是虛構的, <br>不過我也覺得不需要為難在此工作的菲律賓人, 畢竟, 這事件該負責的是他們的政府<br>看見這些令人氣憤的新聞, 還是吃吃好吃的麵包比較實在喔<br>
  • 寒星
  • <p>這個算是鹹麵包喔 ~ 有蔬菜有起司....  吃這麵包就不用再另外包餡了,  方便攜帶太好了  <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>我也覺得菲律賓射殺台灣漁民事件不應該牽扯到在台灣工作的菲律賓人~</p>
  • 貝貝
  • 好厲害喔~這個我一定要記下來~等暑假過後準備自己動手做麵包
  • 噗噗
  • <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:新細明體;">晚安</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:Verdana;">~</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:新細明體;">來看妳囉</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:Verdana;">~</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:Verdana;"> </span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:新細明體;">美夢成真<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/24.gif"/></span></p>