美食ㄟ半桶師

剛好提到作田拉麵，我順便也來介紹一下我們在名古屋吃到的一家拉麵~~~藤一番拉麵~~!!

這是我們在名古屋第四天的晚上，有安排一個讓我們逛街的時間~~

導遊帶我們走在名古屋最熱鬧的街頭~~~~就是名古屋鐵塔附近

這裡百貨公司林立，又有地下街可以逛~~是年輕人最愛的地方!!

地下街的藥妝店是必逛的點~~有很多的化妝品 & 藥品~~都比台灣便宜!!

幾乎每一家藥妝都是客人滿滿的~~~

來到日本~~除了旅遊行程安排的餐食外，我們最想吃的就是找一碗道地的<日本拉麵>~

感覺來到日本沒有吃到<拉麵>~~有點虛了此行~~

於是~~我們就邊逛街邊找尋~~就是要找一家比較專業的拉麵店~!!

結果~~終於讓我們看到這一家~~~藤一番拉麵~~~

我們探了一探~~看起來生意不錯，就決定進去吃一碗了~~

我們就是被這一張海報吸引來的~~~看起來很好吃吧!!

這個店面不大，座位也窄窄的~~看起來乾淨利落~~

日本就是寸土寸金~!!

這是它的地址吧!!~~它很像是個連鎖店呢!!

我們點的麵來了~~~

這一碗是<醬油拉麵>~~要價約日幣900多~

日本的蔥花跟我們台灣的不一樣~味道特別香喔!!

這一碗是<豚骨拉麵>~~

妳們看到它的湯頭已然熬到變白湯了~~

每一碗麵都很大一碗喔~~

我要開始來試吃了~~~

湯頭看起來非常濃郁，油脂也夠~~喝起來味道不錯~~

它的麵條是細麵~~~老實說~~就一般啦!!

細麵條比較容易附著湯汁，會讓麵條容易入口~~

問題來了~~~吃到最後我覺得湯頭很鹹，沒辦法把湯喝光光~~

這就是日本拉麵的特色~~??

我在台灣也吃過幾次這樣的情況~~

但是~~我要老實說，日本的湯頭真的比較好~~~

~這時候服務生送給我們一人一杯<冰茶>~~~

我因為覺得太鹹了，就大口喝了半杯茶~~沖淡了口中的鹹味~~

看了那半碗湯~~捨不得丟掉，於是~~~我又拿起湯匙又喝了一口湯~~~

這時候~~我有了重大的發現~~~

我口中的鹹味不見了~~~取而代之的竟然是<湯頭所有的美味>~~

我指的是大骨、雞骨、柴魚、洋蔥等等~~熬高湯的食材融合而成的美味與甜味~~

在我的舌間呈現出來~~

這是我從來沒有的體驗~~

還記得我昨天在作田拉麵那兒寫的~~~好吃的拉麵三部曲嗎??~~~就是這個~~!!

有機會大家可以試試我說的方法~~看能不能品嚐出那奧妙的天然美味~!!

這是意外的發現~~~

我昨天也在作田先生那兒試過~~~就是這樣試出作田先生湯頭裡的美味~~

@ 麵來了，先喝湯後開始吃麵，吃完麵留幾口湯~~~喝一口茶漱漱口，再喝湯~~~

    妳會發現後面那口<湯>跟一開始喝的<湯`>味道不太一樣~~~

   湯頭有沒有用心熬煮馬上吃的出來~~~假不了~~!

與大家分享囉~~