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今天晚上莫名的開始胃痛
...所以廢話少說...我們直接來上菜囉~!
買回來的豬肝洗乾淨後切片...用一點醬油.米酒.糖.太白粉醃一下.....使其入味....
豬肝會出水.把醃過的水丟掉.先下鍋用少許油快速炒到八分熟....盛起.....
再用原鍋爆香蒜頭.辣椒.....
再把韭菜下鍋快炒....再把剛剛炒好的豬肝下鍋.再炒一下..就可調味.....起鍋~!!
炒這道菜要大火快炒...也不能炒太久.豬肝會變柴就不好吃了....
我們的午餐~~
豬肝補血..韭菜壯陽...所以這是一道男人.女人都可以多吃的好料理...
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