美食ㄟ半桶師

中秋節回龍潭.公公給我們二顆好大.好大的南瓜.還有一條很大.很大的冬瓜...

這是公公他自己種的.(真的是猴篩雷.隨便種一種就這麼大一個).

老人家很高興跟我們分享..我們當然不能說不...

我切了一大塊讓女兒帶回去煮..我們還是帶了好大一條冬瓜回高雄...

看到了吧....這冬瓜的直徑比我們家的拖鞋還大....

哈..沒什麼好比的....順手拿了拖鞋...

今天到店裡就趕快切一切..鄰居分一分..東西就要趁新鮮趕快吃一吃...

想當然我們今天也要來吃<冬瓜餐>囉......

中秋之前收到阿玲家的破布子跟龍眼肉..剛好可以拿破布子來煮冬瓜....

準備一點絞肉.加點蔥花稍為調味一下.(做法類似苦瓜封)...把絞肉塞到冬瓜內...

再把破布子鋪在冬瓜封上..淋一點破布子的湯汁..

然後用中大火蒸約20分鐘.至冬瓜軟透了....

把蒸過冬瓜封跑出來的湯汁倒出來..

再加一點醬油調味.用一點太白粉水勾芡..加少許香菜...

把完成勾芡的湯汁鄰在蒸好的冬瓜封上..就可以上桌了....

今天還煮了一大鍋<蛤蜊冬瓜湯>...加了很多冬瓜..這湯喝起來好清甜..真的好好喝哦...

我們的午餐~~~

阿玲她們家的破布子很甘很香..第一次這樣煮..很好吃..也很下飯呢..

放心..我沒有吃很多啦(半碗飯而已)...倒是冬瓜湯喝了一大碗....因為<利水>嘛..