美食ㄟ半桶師

前天一早出門在我們家桂花的盆栽下看到一堆<幸運草>....

好像聽說如果能看到四葉的幸運草就會有<好事>發生...

我突然心血來潮蹲下去看了一下..沒想到真的讓我發現一小朵四葉的幸運草ㄟ..

有水滴的那個.後面還有一片沒有完全展開...我心想今天應該會很<拉去>吧...

結果好像沒有準ㄟ....因為那天晚上生意很差.還吊鼎呢....

那也就算了...生意做久了習慣就好...

更扯的是晚上我回到家開了電腦之後.竟然遇到<三九>先生...

就是999啦.......那個888應該是小姐..因為是<三八>

害我不能發表文章.不能回應.不能回覆...只好乖乖的關上電腦去睡覺了...

俗話說~~有一就有二.有二就有三.無三不成理...

第三件不<拉去>的事.就是我的優格餐包失敗了...

我明明有照著大家說的做呀..

在第一次發酵完成時.我拿出麵糰就覺得怪怪的......

好像有點<斷筋>了ㄟ..跟我用天然酵母做麵包的狀況很像.... 

我不死心的還是把麵包完成了...

後發的情況一切正常..但進烤箱後它就沒再長大了...

結果烤好的餐包剝開的組織完全不對.....真的跟用天然酵母做的麵包很像ㄟ..

吃起來還帶點兒酸味..我知道那是優格的乳酸菌的酸呀...

後來我去LILY那兒聽她說天然酵母的麵糰不能過度攪打...

我一直想我是否有攪打過度?..

我又想優格的<乳酸菌>跟天然酵母的<酵母>是親戚嗎?...

它們都愛吃麵筋???..

這樣看的出來這餐包撕開一點筋性也沒有.....天然酵母失敗的陰影又來了...

隔天我把它拿來告奶油乳酪還不錯吃ㄟ.....

我在想我要不要再試一次呀...??..有點怕怕...

事實告訴我....<四葉幸運草>....不一定會帶來好運啦....還是用平常心看待吧~!!