美食ㄟ半桶師

媽媽魚的龍蝦沙拉~~又來了  ..

這種沙拉只要一打開最好的保存方式就是裝到肚子裡...一勞永逸..



我在想除了可以拿來夾到吐司裡做成三明治..還能做什麼?..

於是有了這個米漢堡~~

做<米漢堡>的米飯不能太軟..(會太黏.不好吃)..也不能太硬..(會不能成形.散掉)

大概要像做<壽司>那樣的程度最理想...

我這個水份是1 : 1.1...也就是一杯米+一杯又1/4杯的水....看妳用的米的黏稠度吧..

一般用長米比較適合..如果用圓米水份就約 1 : 1  ..(僅供參考.自己抓一下吧.)

我的做法~~~先鋪一張保鮮膜在桌上..取適量的米飯.用一個圓形模把米飯壓緊.壓平....

                         就可以下鍋用少許油煎一下...

如果暫時還不用...就蓋上保鮮模..

像這樣對摺...就是一份米漢堡...冰起來...

隔天早上..用少許油把米漢堡煎到二面都有一點恰恰...

我因為趕時間.沒有煎的很恰..看個人喜歡...

另外把龍蝦沙拉分成二份..灑上起司絲...

用烤箱烤一下.....(喂~~不要流口水...

先在米漢堡上面鋪一張海苔....

先放生菜..再放上龍蝦沙拉....

再加個水煮蛋...弄點沙拉..







再加一片海苔....

再蓋一片生菜...反正妳愛加什麼就加什麼...

這樣就好了...

有沒有很想來一份呀.....?

沒想到黑白配還黑白好吃呢...

這一個米漢堡夠豪華了吧...