美食ㄟ半桶師

最近在菜市場發現很多<檳榔心>.我好像沒吃過這種<菜>....它算是一種菜嗎???

我粗淺的了解它好像是檳榔樹的<花>嗎??....我沒有研究ㄟ.....

很好奇的買了一把.回來試試..老闆娘說要炒肉絲啦....

所以~~我們就來炒肉絲囉...

喔~~對了..

格友問:更年期為什麼只吃豆腐??

唉呀~~不是啦..是只要是<黃豆製品>都可以吃呀...如豆漿.豆皮.等..

我吃豆腐只是因為我覺得方便..我也喜歡..所以大家可以自由攝取...

當然還有很多其他的食物也要均衡攝取啦...只是更年期特別需要<黃豆>的幫忙...

材料~~~檳榔心一把切段     甜豆少許      松阪豬肉先抓一點太白粉      蒜頭辣椒各少許

做法~~先下鍋爆香蒜頭.辣椒...再炒豬肉.....

再把檳榔心.甜豆下鍋續炒...加一點鹽.胡椒粉調味就好了...

我們的午餐~~

有一道<麻油雞>啦..........還有一道是<開陽芹菜>.....還有一點<大頭菜泡菜>

檳榔心沒有什麼特別的味道ㄟ...還是我不會炒呀.....

大家有什麼不一樣的吃法可以告訴我一下啦..

不過不難吃啦..算是很清爽的一道料理..有機會試試囉~!!