美食ㄟ半桶師

最近被公公的南瓜搞的<面黃肌瘦>..面黃是因為南瓜吃太多了啦...肌瘦是因為我在減肥啦...

南瓜終於快被吃完了..還有一點在冰箱...該恢復正常上菜囉...

這道菜是從渝媽 那兒學來的..只是我用少許油煎苦瓜而已.再用 阿玲 家的破布子來燜煮...

告訴大家...這個苦瓜的味道真的是~~甘甜美麗~~!!.

做法~~苦瓜二條.切成六片..去子洗淨..用少許油先煎到表面有一點金黃...

再加一杯水.讓苦瓜燜個5分鐘...

再加入二大匙破布子.可以連湯汁一起下...小火讓它燜到苦瓜軟透了就好..

先試一下味道..再做調味就好了....起鍋前淋一點香油...

這個苦瓜便宜的時候可以一次多燜幾條..煮好了冷藏一天再拿出來吃會比較入味哦...

回鍋熱一下.或當涼拌菜吃都可以...

我們的午餐~~~~還有一道<椒麻蔥油雞>&<豆乾炒雪裡紅>

上次上菜有剁一盤婆婆給我的雞.被格友看出來我的弱點......就是我不會剁雞...

因為我每次剁雞~第一刀下去沒斷.第二刀下去一定會偏掉..

第三刀再下去.雞就爛了..永遠對不準啦...

不知道為什麼我就覺得很難....所以我做雞肉料理都買雞腿..

或請雞販先幫我剁好..我絕對不會買全雞..

這麼好吃的燜苦瓜.妳一定要試試..

吃飽飯還剩下一塊苦瓜.我都捨不得丟掉呢.用保鮮盒給它裝起來.明天再吃..