美食ㄟ半桶師

馬鈴薯燉肉~~~在日本這是一道非常家常的平民料理~~

日本人吃飯可以很簡單~~也可以很複雜~~

例如 :  定食~~就是一碗白飯，一個主菜，一碟小菜，一碗味磳湯~~簡單又營養!

例如 : 懷石料理~~大大小小的菜色一定要超過 12 道才算正式~~豐富又麻煩!

當然，什麼時候愛吃什麼料理就各行其是囉!

這一道菜算是營養豐富的了!有蛋白質~有纖維質~胡蘿蔔素~~等!

重點是非常下飯~~沒有空的上班族媽媽，只要準備這樣一道菜就可以簡單搞定一餐~~

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材料 : 梅花肉一盒，蒟篛一盒，紅蘿蔔一條，馬鈴薯一個，洋蔥一個，蒜末少許~~

調味料 : 日式柴魚醬油，味霖，水~~

先起油鍋~爆香蒜頭，我習慣先把肉片放下去炒一下，再把肉片取出放旁邊備用~~

接著把洋蔥放下去炒~~炒到有一點軟化了

再把紅蘿蔔、馬鈴薯 (切塊)也放下去~

這個時候加一點水~~再把日式柴魚醬油 & 味霖也加進去~~

小火慢燉~~直到紅蘿蔔，'馬鈴薯也軟了~~

試一下味道~~~調到你自己喜歡的口味即可~~

最後~再把蒟蒻、肉片放下去煮一下~~

就完成了~~馬鈴薯燉肉~~

kodo 今天吃馬鈴薯燉肉~~外加照燒南瓜 & 炒花椰菜~~