美食ㄟ半桶師

格友 vilin  希望我可以示範 ~青醬~的做法

很巧~~我剛好準備了材料想要做一點來煮義大利麵~~

我很少在外面的餐廳吃義大利麵，一方面是因為一直沒有吃到好吃的義大利麵~

另外一方面是因為自己會煮~~主觀的意識讓我很愛比較~( 就是愛挑剔啦 )

所以想吃 ?~~就要自己來~~

青醬的材料~~

@ 松子或核桃 100 g . 先用烤箱~190 度烤五分鐘，放涼備用~

     九層塔           50 g . 將九層塔洗淨~擦乾備用~(不可以留水份，否則青醬會壞掉 )

     橄欖油        250 g .

     起司粉        100 g .

     蒜頭              70 g .

     黑胡椒粉   1 小匙

     鹽               1 小匙

  做法很簡單~~

就是把所有的材料放到果汁機裡   ，打成泥~~就是青醬了!!

一般青醬放到冰箱冷藏可以保存約一個月左右~~

青醬的用途~~除了煮義大利麵以外~

還可以拿來塗土司麵包或法國麵包，再放烤箱烤一下~非常香、灰熊好吃 !!

IF~~如果~~假如~~也許~~

你有一點創意，還可以拿來做成義式的沙拉前菜~~也很~迪利休斯~喔 !!