美食ㄟ半桶師

各位先吃飯，等我有空再跟大家聊天～～～～～不要客氣啦！！

~~~>>>

晚上回家看到新聞~~都是<海地>地震的消息，心情忽然有一點鬱卒~~

每次看到這種新聞就會讓我更珍惜現在擁有的一切~~~~人要知足，更要活在當下~~

各位不彷想一想~~~~~

在<海地>地震的前一霎那~~~

如果一對情侶(或家人)正在吵架~~彼此恨死對方了，忽然地震來了~~

兩個怨偶(或家人)同歸於盡~~~那爭執又能得到什麼??

如果一對情侶正在談情說愛~妳儂我儂，忽然地震來了~~~結果??~~

所以大家要更珍惜你現在的愛人、家人~~~以免遺憾!

就像我正為了太胖而心情哇累~~~~那麼~~看看那些因為地震受災的人正無家可歸~~

你會慶幸你還<胖胖的活著>~~

就像我每次為了<皺皮>的饅頭而懊惱~~~~我真該高興饅頭只是醜~~卻很好吃~~

海地的那些災民~~現在都吃些什麼??

就像我每個月就要染一次白髮，而抱怨青春一去不複返~~~

但總比被壓在倒塌的房屋，而被灰塵染白頭髮的小女孩~~無助的求救好~~~

我不是很清楚我要講什麼??  ~~是一種心情的舒發吧!!

還是那句話~~~人要懂得知足~~更要惜福!!

老天爺~~請幫助海地受災的人吧!!

鹹豬肉的做法請參考～～～～原住民的拿手菜～山豬肉～～～～山豬肉套餐～～～～

鹹豬肉很下飯也是很棒的下酒菜~~

一次買個幾條五花肉醃一醃，凍起來~~想吃就拿出來煎或烤，就是很棒的一餐~~

偶而親朋好友來做客~~也可以很快的加菜，會讓妳的菜色加分不少~~

做法很簡單~~~就五花肉洗淨後，抹上一層鹽巴，再灑上大量的黑胡椒粉~~再加一點米酒醃起來~~

                            把肉放到保鮮盒內~~封上保鮮膜，放冰箱冷藏一天~~

                             第二天就可以吃了~~~用乾鍋煎到兩面金黃，或用烤箱烤也可以~~

                            沒有馬上要吃的就改放到冷凍庫存放~~想吃再拿出來解凍~~

大蒜鹹豬肉~~~利用煎豬肉的鍋子(不必放油了)先爆香蒜頭、辣椒~~

                           再把大蒜白先下鍋炒一下~~
動

接著再把蒜青放下去炒~~就可以調味了!

要注意~~~鍋子煎過鹹豬肉~會留下鹹份，不要一下子放太多鹽巴，免得太鹹~~

把炒好的大蒜先鋪在盤底~~~

再把切好的鹹豬肉鋪上去~~就好了!!

這是蕃茄炒蛋~~~

這是清水變雞湯煮的大頭菜~~~現在大頭菜正當季，便宜又好吃~

這個很簡單~~很清爽~~~低熱量~~~又高纖維

就用水把大頭菜煮熟~~加一點雞粉調味，再加一匙油~~就好了!!

這就是我們的午餐~~~~

新來的格友可能不知道~~我每天都會煮午餐，固定三道菜~~

現在沒有天天上菜~~因為開始重複了! 有新的做法或創意才會 PO 上來~~

我每天煮的菜量約是四、五個大人的量~~自己可以增減~~

祝大家用餐愉快~~~~