美食ㄟ半桶師

昨天忘了說~~昨天的昨天~~就是前天啦! ~~我們被一個客人擺了一道~~

電話來了~~~~小姐:我要三大二小~~馬上去拿~~!

客人要馬上來拿~~我們就馬上做~~

做好了後~~沒一會兒，電話又來了~~~小姐 : 再加一個~~

正當我們要再做一個的時候~~~有一個先生來了 : 我要兩大三小~~

我們想那剛剛做好的三大二小就先給他~~不用讓他等~~

接著我們就又開始做四大二小~~~做完後就等客人來拿~~

一秒鐘、二秒鐘~~~一分鐘、二分鐘~~~時光匆匆給它過了二十分鐘了~~

咦~??~~不是說馬上來拿嗎?? 怎麼過那麼久了還沒來~???

莫非~~是打來惡作劇的~??

這次一樣沒有留下電話~~怎麼辦 ??

老公忽然想到電話可以回撥~~

於是~~我打電話過去問: 小姐~妳們訂的麵線為什麼沒有來拿~?

小姐: 有呀~~已經拿回來了~~

我說: 什麼時候??

小姐 : 我叫一個先生去幫我拿了~~

我說! 可是妳是要四大二小啊~??~~那個先生是買三大二小~~數量不對呀!?

小姐 : 對呀~~是我叫他去拿的~~

這個時候我火大了~

小姐~~那妳應該告訴那個先生妳有打電話來訂~~

來拿的時候要說是拿<電話訂貨>的呀~~避免我們重複做啊~

那現在怎麼辦??~~~我問她~~~

小姐一付關我什麼事的態度說 : 我們已經吃飽了~~(意思是那是妳家的事~~)

好吧~~算我們倒霉~~自己善後~~

我深呼了一口氣告訴小姐 : 不好意思，妳的電話我記下來了~~

麻煩您以後不要再打電話訂麵線了~~如有需要~~請您到現場來~我再做給妳~~

妳這樣做事實在是很糟糕~~(我實在忍不住了~~~她沒有一個道歉~~)

因為她在電話那頭~~我又不知道她是誰~`??莫可奈何~~

這就是做生意最怕遇到的事~~~只有無奈~~!!

我很無聊~~沒事取個很三八的名字，什麼三朵花~~哈~哈~~哈~~真好笑!

本來另外那個要叫五朵花的~~~~~好好笑~~真正是俗擱有力~`

後來想一想還是算了吧!~~

麵糰材料~~水 200 G       蛋一個        奶油 40 G          鹽 1/4 小匙           糖 60 G        高筋麵粉400G         酵母粉 1  1/2 小匙

麵糰發酵完成後~~分割~~滾圓~~鬆弛二十分鐘後~~整形~~

紅豆麵包~~將麵糰桿開成長方形約 40 公分~~鋪上紅豆~

將麵糰捲起來~~切成三段~~

每一段各切兩個切口~~如照片~~

將每一小段的麵包翻轉一下~~我不會說明耶~~你自己轉一下就知道，誰叫我是半桶師~

它就會變成三朵花~~~

妳看到了嗎?? 三個都不一樣~~因為我還是沒有抓到竅門~

不管它了~~就給它準了~~

再來做馬鈴薯臘腸麵包~~~~

一樣先把麵糰桿成長方形~~先鋪上一層馬鈴薯泥，再擠上沙拉~

捲起來~~收口捏緊~~

再把捲好的麵糰切四個切口~~~

把每一個小麵糰向右翻轉~~就會變成五朵花~~

妳看~~這一批就比較正常了~~

待最後發酵後~~擺上切片的臘腸~

在灑上起司絲~~就可以進烤箱了~~

用 190 度烤約 20 分鐘就好了~~

紅豆三朵花~~

馬鈴薯臘腸麵包~~~

我因為材料不夠才做了紅豆口味~~沒想到很好吃呢!

這個更不用說~~~就是好吃啦!