美食ㄟ半桶師

格友海倫來看我時送我二小包<肉骨茶包>..

說他們新加坡人都吃這一個品牌...用這個品牌煮出來的肉骨茶非常好喝...

冬至那天我準備了一公斤的排骨..給它燉了一鍋肉骨茶.順便吃補一下...

先把排骨洗好.再用熱水燙過一遍...另外準備30粒連皮的蒜頭(要洗乾淨)..連那個茶包一起下鍋...

按照背後的說明做法.很容易就可以燉一個湯了....

我在燉湯的時候就覺得這個肉骨茶包的香味不一樣..非常的香...

而且照它的比例做都不需要再加任何調味料.就是一鍋好好喝的湯哦...

這跟我們之前去馬來西亞買的那種味道完全不一樣.老公一邊吃一邊說:真的好好吃....

那天還炒了一道<小魚乾炒山蘇>....

我們的午餐~~

有了海倫的愛心肉骨茶包..那天我們吃了一頓好溫暖.好溫暖的午餐....好感動...

真的很感謝海倫...那天只請妳們吃麵線.實在很不好意思..

不過~~我會永遠記住這一份友誼的...

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最近在菜市場看到大量的蘑菇..這表示蘑菇開始便宜了...

買一斤才50元..回來加個洋蔥快炒.灑上什錦香鬆...就是美美的一道菜了...

我們的午餐~~

蘑菇很會出水.炒的時候要大火快炒..千萬別加水..炒好的菜才不會湯湯水水的...

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冬至前幾天雞肉大漲價..光是雞腿一斤都要到125元ㄟ...而且還要排隊才買的到...

這種情況再每年的過年過節都會上演一次.媽媽們也很習慣在這種日子被貴一下...

隨著年節將至..聰明的媽媽可能要利用價格回跌之後.把年節要用的年貨準備起來了....

<蜜汁雞腿>...

前一天把雞塊先醃入味..用少許油煎雞肉.再把醃肉的醬汁倒入鍋中.再加二大匙柴魚醬油.一大匙味磷....

把所有的湯汁燒到收乾.灑點白芝麻就好了...

我們的午餐~~

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以後有機會去新加坡一定要去買這個肉骨茶包回來燉湯...

再一次謝謝海倫的肉骨茶包...真的好好喝呢......3Q啦~!!