美食ㄟ半桶師

最近天氣好熱.熱到晚上睡覺不開冷氣根本沒辦法睡.這是我這麼多年來第一次開冷氣睡到天亮...

以前我只要把冷氣設定一個小時把房間吹涼了.外加開個電風扇就可以一覺到天亮了.今年完全不行...(搖頭)

其實白天做生意我也是很怕熱的人.可是晚上睡覺只要人靜下心來我是很耐熱的.就是心靜自然涼的道理.

看來今年的夏天難過了...><

媽媽住進安養院一個月了.這當中還是進出醫院很多次.前幾天又發高燒住了四天才出院.

老人家就這樣....好辛苦.做子女的也只能盡力而為.

加上我弟弟因為肝指數忽然飆高了也住院三個星期了.感覺這陣子家裡就是很不平安...><

或許是心理一直有個牽掛吧.所以最近比較無心寫部落格...

其實我每天除了做生意外中午還是有在開伙.只是現在比較無心PO文.所以也不太會變化菜色了.(年紀大了頭腦不好囉~)

都是重覆的家常菜就沒什麼好PO的了.那個動力不見了.....一直想退休

只要時間上允許我還是會烤蛋糕.做麵包.練習上過課的麵包.只是照片拍的不多了.能分享的也少了

這個在臉書上看很多人分享的<煉奶麵包>因為是比較特殊的做法.我很好奇的也跟著玩了一次.跟大家分享

用平常自己常做的麵包食譜打一個麵團就可以了..另外準備一些溶化的奶油.還有煉奶....

我打了500G 的麵粉.把麵團分成二份.一份做吐司.一份做煉奶麵包....把麵團桿成一大片.先塗上一層煉奶再刷上奶油..

再把麵皮切成四個長條.然後重疊起來..

再切成一小段.一小段的就可以了.然後隨意把麵團分裝在紙模裡做最後發酵..

進烤箱前先在麵包上刷一點蛋汁.再灑上杏仁角.用190/200烤15~18分鐘..

另一個吐司麵團烤成白吐司....爆發力不錯喔..

在煉奶麵包上面灑上糖粉就可以粗了喔...看我剝開的這個麵包....濃濃的奶香味真是好吃.難怪這麼多人跟著做..

單純的奶香味讓麵包吃起來好有幸福感.好吃的讓人忍不住一口接一口啦..

面對這麼迷人的麵包.要怎麼減肥呀?....哈哈哈....

喜歡嗎?.....還不快去做.....