kodo碎碎唸
計劃永遠趕不上變化.希望這只是短暫的...累呀~!!

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還記得上個月有一天我半夜肩膀痛到醒嗎?說真的我自己有嚇到呢.

.....因為沒有這樣痛過......那種經驗讓人害怕....以為我的手中風了....(嗚~)

我覺得有句話說的很好~不見棺材不掉淚~.

人都是要在遇到了<某些事>才願意改變.尤其是<健康>這件事..

 

就因為這樣我決定要為自己買一台~壓麵機~...

這台壓麵機早在很久之前就看到格友買了.只是看到的分享不多.讓我一直沒太大興趣.

再加上我們人口就二個..吃的不多啦.除非多做了分享給親朋好友或寄給女兒..

要不然實在不用為了做饅頭去買一台壓麵機.還要找個地方給它<住>.它的大小跟一台攪拌機的空間差不多呢~!

可是~後來想想如果要玩麵粉玩的久一點又不傷害到自己的健康.好像需要為我這二隻快殘廢的雙手找到<幫手>才行

所以~我問了幾位買過的格友用過的心得後.大家的反應都說:好用...我就也給他敗了

 

這個壓麵機是大陸做的.下訂單要等二個星期才能收到壓麵機.

因為大陸使用的電壓是220V的.所以一定要買一台變壓器才能使用.所以壓麵機+變壓器=6600元

它除了可以延壓麵團做饅頭.還可以做麵條...喔~這機器有附一個做麵條的工具

這個壓麵機有24 KG重呢.光是那個馬達好大一個就粗勇ㄟ.看起來應該很耐操...嘿嘿..嘿..

我已經想好了.有了這一台壓麵機有機會就可以來做個<丹麥麵包><羅宋><牛角>這些需要一直重複延壓的麵包.

機器既然買了我一定會想辦法讓它發揮到最大的經濟價值......(挑眉~)^_^...

 

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第一次使用壓麵機之前我有先打一個麵團來~洗機器~.

先把機器上面的油漬用清潔劑擦乾淨.再把麵團重複延壓幾次把滾輪上的髒污去除. 才能開始使用喔~!!

嚴格來說前前後後我大概延壓了20~30回才洗乾淨呢..

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接著再打一個鮮奶饅頭的麵團.我故意不把麵團打到很光滑只讓它稍為成糰而已.再給它集中托高..哈..有畫面吧....哈..

接下來就可以把麵團放上去壓...壓...壓....壓....了.

嘿~這壓麵機真好玩呢.有了這個新玩具以後歐巴桑有的玩囉~!! 

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麵皮壓到很光滑之後 就可以捲起來切割了..看的出來這饅頭好像擦了 SK- 11般的細咪咪呢..

很明顯的看的出來跟以前用手桿的不一樣呀...

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 不過問題來了....這樣的饅頭感覺好扎實喔.後發好久都沒怎麼長大呢?

以前手桿後發大約30分鐘就可以蒸了.天氣冷大概要50分鐘.就是要自己觀察囉..

所以這個部分我還要再拿捏才行..

 

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 每次蒸饅頭打開蒸籠蓋子就像在開獎勒.既期待又怕受傷害...不過這回我可樂了..^0^..

看到了嗎?...好美的饅頭呀...只是因為擺的太密集了啦.都黏在一起KISS了...哈... 

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 這樣看起來有沒有更清楚呀?..這跟外面賣的饅頭一樣好細緻喔..迫不及待趕快請試吃大隊來試吃看看..

結果大家都說好好吃喔.這饅頭比手桿的更Q更扎實...不過我比較喜歡鬆軟一點的口感.

看來我還要跟我的壓麵機好好的培養一下感情才行.再做出我喜歡的饅頭..

等我有空再來玩...

 

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這是用壓麵機做的南瓜麵條~~可以調整二種寬度.真的好玩...^0^..

下次有新作品再來分享啦~!!

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美食ㄟ半桶師

kodo 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • 悄悄話
  • 路人
  • 越做越大喔,很有專業水準
  • 萍萍
  • 又白又光滑啊!看了就想吃!
  • homama0
  • 嘩~~這個饅頭看起來真的是不一樣的感覺ㄝ.光滑又白熙.

    以前有問過一個師傅.他有說如果用壓麵機做的饅頭會比較白.

    如果是手作的會偏黃.看來好像印證了.

    用壓麵機做[羅宋]最好吃了.我是用手作過一次.實在是桿得太辛

    苦了.後來在也提不起興趣做了.

    漂亮喔!期待更多的作品.
    .
  • 寒星
  • 好棒的壓麵機.... 果然一分錢一分貨, 做出來的饅頭真漂亮^^
    跟我們那種製麵機不一樣呢~
  • ✿小矮人✿
  • 最近好幾家電器公司都出壓麵機
    之前我還蠻想買 不過是桌上型那種
    可是那種太小台 應該不好用 然後也怕自己買了做不到幾次就冰起來
    我也好想買一台喔 .. 不過還要找地方擺 ...
  • Winnikuo
  • 姐姐..leo說要買送我說..^^
  • annie
  • 這台看起來很專業耶!
    我們又有眼福囉...
    最近電視一直再推製麵機
    放進麵粉和水,十分鐘就麵條就出來了
    超心動的!!
  • pure寶貝
  • kodo~ㄚ季))))該不會中午賣麵線~~早上賣饅頭了!!!!!?????~(然後晚上賣麵包)
    加油!!!!
  • 安馬家
  • 二個人,買到這個會不會太.....
    新玩具吔~~我們又可以看到很多新做品
  • amy麻米
  • 哇~~饅頭真的好美喔~~大姊可以開賣了~~
  • 小津
  • kodo姐妳真的可以兼賣饅頭麵包耶!
    越來越專業了。。
  • wtchi
  • 手桿跟機器桿真的差很多~好美啊~~
    我也好想敗一台壓麵&製麵機~~
  • Nicole  平凡幸福
  • 我只有手動的壓麵機..
    使用上常覺得兩隻手不夠用..
    整個手忙腳亂的..
    看後好想也敗一台喔!
  • 買機器看個人需求啦..做的量不大就手桿也可以做的很好吃呢..

    kodo 於 2014/01/17 21:10 回覆

  • 球球
  • 這台機器果然很吸睛
  • 玫瑰廚房
  • 我也想玩一下耶!!!好幾年前我是買了一台手動的,但很小台,應該是給做勞作用的尺寸,我也拿出來試試看好了
  • 燕子
  • 找壓麵機逛到如此棒的部落格, 要常來取經學習.
    因為喜愛麵食, 一直以來全部手工自己桿麵皮, 可是好累, 我也想買此機型, 拍賣網站七千起跳ㄝ, 大陸淘寶網較便宜, 但沒有向大陸網站買貨經驗. 可否告知哪裡買 ,好想敗一台.
  • 燕子~~我是在臉書跟沈麗秋買的.妳可以私訊問她喔..
    給妳她的臉書網址:https://www.facebook.com/kiinkao
    或是妳到臉書搜尋沈麗秋看看..

    kodo 於 2014/02/07 21:16 回覆

  • 燕子
  • Kodo, 謝謝您這麼快就回覆
    祝您生意興隆
    青春永駐
  • 不客氣啦..我比較想趕快瘦下來啦.哈哈...過年又肥了...

    kodo 於 2014/02/08 20:30 回覆

  • 王小美
  • 好用嗎。我觀忘好久了一直不敢買怕買錯了機器後悔這台有切條麻
  • 小美~~我覺得還不錯用ㄟ.妳可以考慮...後面問的切條麻是什麼?

    kodo 於 2014/02/23 19:15 回覆

  • aiwa
  • 很生火的壓麵機內 我有一台義大利牌的(桌上型),不實用 ~
  • a01897
  • 請問這台可以水洗嗎?清潔上會不會不方便.另外會生鏽嗎?
  • 這不能水洗.我都用溼抹布擦一擦而已.再用衛生紙沾點油擦過一遍.目前沒有生鏽...

    kodo 於 2014/04/03 20:45 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 請問啟動的時候,會很大聲嗎?謝謝!
  • 我覺得還好ㄟ...^0^....

    kodo 於 2014/04/06 20:42 回覆

  • 桂花
  • 粉讚的壓麵機!
    買了以後,妳常用嗎?
    好清理嗎?
  • 問的好..我現在反而不常做饅頭了ㄟ.不過這倒是很好清理.不用特別保養..

    kodo 於 2014/04/27 19:58 回覆

  • 訪客
  • 請問切麵條時, 會不會麵條分割不開來, 黏在一起像有壓線的較寬的麵餅呢
  • 不會喔..這台壓的麵條很漂亮呢...

    kodo 於 2014/05/22 21:05 回覆

  • 訪客
  • 謝謝你哦, 請問是否直接在沈麗秋的臉書私訊直接跟她購買即可, 或者有沒有其他的聯絡MAIL , 感謝你百忙之中這麼快的回我. 感恩呢.
  • 沒錯~妳直接跟沈麗秋私訊就可以了..

    kodo 於 2014/05/23 20:23 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • kodo你好, 後來我爬了一些文章, 發現如果不是好友是不能用私訊的, 我有邀請她成為好友, 但可能被不接受及理會, 而留訊息不會到她的收件匣, 只會到其他文件, 可能會當成廣告文件, 所以在這裡有個不情之請, 想請你幫我和沈小姐聯絡, 取得她同意給我她的信箱, 我直接由信箱和她聯絡, 可好, 如果會造成你的困擾, 那就不敢麻煩你了. 不管如何, 仍在這裡向你先說聲謝謝,你百忙之中回覆我的問題, 再次謝謝你.
  • 妳說的我看不太懂ㄟ....

    kodo 於 2014/05/27 20:57 回覆

  • 悄悄話
  • a799527
  • kodo你好. 我是請你幫忙和沈小姐要信箱的
    我在這裡留我的信箱, 看你方便pass給沈小姐
    請她和我聯絡, 或者請她給她的連絡信箱, 麻煩你了.
    謝謝
  • 我沒有她的信箱.妳還是到她的臉書跟她連絡好了.抱歉喔..

    kodo 於 2014/05/27 21:00 回覆

  • 悄悄話
  • 軒軒
  • 請問老師,這一台可以做丹麥起酥類的麵包嗎?
  • 軒軒~我沒試過ㄟ....我沒看過丹麥機不知道差在那裡?...

    kodo 於 2014/09/22 20:29 回覆

  • 秀婷 黃
  • 請問切麵刀可以水洗嗎?會生鏽嗎?
  • 切麵刀不能洗喔.使用完畢只要擦乾淨裝起來就可以啦.

    kodo 於 2014/11/04 20:32 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 所以你第一手擀是用壓麵機嗎?
  • 不懂妳的意思??

    kodo 於 2014/11/18 20:20 回覆

  • 我最近在學可以教我嗎
  • 所以你第一手擀是用壓麵機嗎?
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 可否告知電動壓麵機廠牌型號 我也想買壹臺 謝謝
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問壓麵機那裡買的?看起來好好用,也想買一台。