美食ㄟ半桶師

今天因為有客人，所以有加菜~~ (太寒酸了呵 !~~沒有大魚大肉 ????)

真歹勢~~我比較注重健康，年紀大了~~新陳代謝變慢了

   吃到肚子裡的東西都要計較一下，以免將來身體病痛一推~~

再說~~今天有 " 蒼蠅頭 "ㄚ~~這個超下飯的，我只要配這個就可以吃到飽了 ~

做法麻煩點 kodo 上菜~~

先來說高麗菜怎麼煮~~

這個有一點像客家人的~~高麗菜封~~只是客家人會加一點醬油

所以顏色比較深，也比較油~~ (因為用滷肉湯加高湯去封的 )，當然好吃囉 !!

我這個是健康清爽版的做法啦 !!!

~~~~~高麗菜半顆，去心後大切四塊，直到放到鍋子裡加水煮~~

             水不用太多，大概一杯就可以。水滾後關小火讓它悶~~~

             直到高麗菜變軟了，加一點雞粉調味就好了~~

             起鍋前滴一點豬油，如果是用高湯熬高麗菜就不用加油了 !!

~~~~~煎豆皮 :  鍋子裡放少許油煎一下豆皮，加一點水、醬油膏~~

                            讓豆皮煮一下入味，最後放下蔥段、紅蘿蔔絲再炒一下就好了。

                           這一道不用調味，因為醬油膏已經有味道了~~

豆皮~~是所有黃豆製品中營養最完整、也最豐富的，可以常吃~~

~~~~~~照燒南瓜 :  鍋子裡加水、日式柴魚醬油、少許味琳、香油~~

                                   把切塊的南瓜放下去煮~~~~

                                   煮到南瓜軟化、有一點收汁，就好了~~

@@我忽然覺得我的料理太簡單了~~有人要學嗎 ???

       可是，簡單才能吃出美味ㄚ !!!!