今天在市場看到有人賣~炸牛蒡~


這種類似甜不辣的炸物，因為加了牛蒡，不僅增加了纖維更使口感多樣化~


一般炸好直接沾黑胡椒鹽來吃就很好吃，或是加一點甜辣醬也非常美味~


大概是因為我從小就喜歡吃~~黑輪~~


尤其是烤黑輪~~喔 !!那個黑輪烤得有一點焦又不會太焦~再塗上醬油膏、甜辣醬~~


真是人間美味~~說得我自己口水直流~~歹勢啦 !!!


礙於健康因素，我現在已經幾乎不吃烤黑輪了~~唉 !!真可惜ㄋ~~~


所以我把~牛蒡黑輪~~拿來炒菜~~(  一般的黑輪也可以這樣炒~挺下飯的 )


 


材料 :  黑輪二、三個，芹菜，蒜頭，辣椒~~


調味料 :  雞粉 or  鹽、高鮮味晶，胡椒粉~


做法 : 先把蒜頭、辣椒爆香，再把芹菜、黑輪一起下鍋炒一下~


           加一點水，等芹菜熟了就可以調味了，起鍋前加一點胡椒粉就好了~~


 


 


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