美食ㄟ半桶師

~~~每次到麵包店買麵包，怎麼吃就是那幾種口味~~波羅~~厚片~~蔥花~~

到7~11超商買的麵包也永遠只有一種~~湯種蛋黃麵包~~

不是我挑食~~只是對於太多內餡的麵包不敢領教~~又甜又膩~~

我比較喜歡單純的味道~~細細品嚐麥香、麵香~~

自從買了威寶麵包機之後，反而會嘗試各種口味的麵包~~

只因為要享受~~做麵包的樂趣~~吃在其次~~

吃膩了白麵糰~~今天來一點有顏色的，~~耶落的~~

沒錯 !!就請南瓜來幫忙~~跟我一起來做麵糰囉 !!

南瓜麵糰一份 ::  水 140 g  、蒸熟的南瓜 180 g、蛋 1個 、奶油 40 g  、鹽 1/4 匙

                             糖  60g  、高筋麵粉  3 杯、酵母粉 1 又3/4匙

內餡 :: 玉米粒罐頭一罐 (把水份濾乾 )~

把麵糰分成十個小麵糰~~

把麵糰桿圓~~加入玉米粒~~再包成圓形麵包~

做另外一種~~核桃南瓜麵包~~

把麵糰桿成長條形~~放上核桃~~捲起來~~

將包玉米粒的麵包壓扁~~用剪刀剪出缺口~~成為一朵花的形狀

再用南瓜子、枸杞子做裝飾~~表面刷上蛋汁~

核桃南瓜麵包捲~~在表面上用小刀劃出三條線，放上枸杞子~~就完成裝飾

一樣刷上蛋汁~~等最後發酵完成就可以進烤箱了~~

用 190  度~~放在中層~~烤到麵包表面呈金黃就好了~~

出爐了~~一口咬下~~玉米的香甜，南瓜麵包的鬆軟口感~嗯  !!!好吃~~

核桃麵包更是越嚼越香~~也不錯耶 !!