美食ㄟ半桶師

如果你很喜歡吃義大利麵~~但是手上又沒有 ~~紅醬~~白醬~~青醬~~肉醬~~

那怎麼辦 ???~~沒關係，我們今天來做一道創意料理~

利用~~南瓜~~就可以做出一道風味特殊的義大利麵喔 !!!!

這一棵南瓜是我之前買回來做~~南瓜高麗菜包~(有空再PO上來給各位聞香~)剩下來的~

於是~~就把它拿來煮義大利麵了~~

材料 :  義大利麵一人份，蛤蜊半斤，蘆筍三支(切段)，洋蔥少許~油一大匙~水半杯~

            南瓜泥一杯，鮮奶油三大匙，蒜頭一個，你看到的南瓜塊是我故意留下來的~

             可以增加口感與材料的豐富性~~

先用油爆香蒜頭、洋蔥~~再放下蛤蜊~加一點酒(去腥)然後蓋上鍋蓋~悶一下~

等蛤蜊都開口了就把蛤蜊先拿出來備用~~再把放下去蘆筍炒一下

接著就可以把南瓜泥也加進去~~再把水也倒進去

放下~~鮮奶油~

再把義大利麵放下去~~這個時候可以加一點雞粉調味了~

把煮好的蛤蜊先排在盤子裡~~

等南瓜義大利麵煮到半收汁了~~就好了!!

把煮好的義大利麵盛到盤子上~灑上起司粉~~就完成了

我覺得好吃的義大利麵~~是煮好了後等個幾分鐘再開始享用~~

讓湯汁沉澱一下~~麵條會緊密的裹住湯汁~

你看~~肥美的蛤蜊配上南瓜、蘆筍 &義大利麵~~
 

看起來很好吃吧!!~~~不蓋你~~真的很好吃!!!

~~~~~~動動手，你也可以來一盤~~!!!!