美食ㄟ半桶師

我發誓~~~這個不是庫存的麵包~~~這是我感冒頭昏昏的<燒打電>想出來的~~昨天出爐的ㄛ!!

~~菠鑼麵包給人的感覺總是一成不變，但卻是一般麵包店常紅又暢銷的商品~

想說來給它換一換<新衣>，增加一點品嚐的樂趣~~

每年到換季的時候，我就會<感冒>一次，做生意又不能隨便休假~~真討厭~~

我跟所有上班族一樣，給自己訂定一個工作時間表~~非常有規律的!

~~~幾點起床、幾點吃早餐、幾點上市場，幾點煮飯，幾點午休~~~再繼續顧店到打洋~~

心情永遠是~~上班一條蟲、下班一條龍~~

可是，我比較羨慕上班族，下班後還有時間去經營自己的<興趣>~~~例如: 上烘焙課或做手工藝~~或其他

我也做啊~~~可是都是偷時間做的~~只為了平衡一下長時間顧店的~~#$%^&*~~~的情緒!!

因為感冒吧!~~~很想發勞騷~~很想休假~~~很想退休~~~很想??????

哈哈~~~我想到了，這個應該是 < 更年期 >的症狀吧!

唉~~~~~你吃到我這個年齡就知道了~~

這是我在一本舊雜誌裡看到的食譜，想說來試做看看~~

可是~~菠蘿麵包之前已經做過啦!!~~~~誰還要看啊??~~於是我突發其想，決定給菠蘿穿新衣~~

也給一成不變的生活增加一點話題~~&~~一點樂趣~~

看到彩色菠蘿出爐的那一煞那~~心情也跟著HI 起來ㄋ~~

        菠蘿皮 :  A    酥油 37 G           白油 25 G             糖粉 62 G            鹽少許

                        B      蛋 45 G         

                        C     奶粉一大匙            低筋麵粉 125 G

                        D     可可粉2 G               抹茶粉 2 G     

做法 :  把 A 料一起打發，再加入 B 攪拌均勻 ~~~最後把 C 料拌勻成糰即可!

            將完成的菠蘿皮分成三份~~

            分別加入可可粉拌勻成巧克力菠蘿皮~~~加入抹茶粉拌勻成為抹茶菠蘿皮~~

分別將麵糰分割、滾圓~~~菠蘿皮也各自分好~~

取一個菠蘿皮壓扁~~蓋在麵糰上面，然後在菠蘿皮上面劃線~

我還做了三個~~彩色的~~嘿~嘿~~感覺還不錯!!

這個時候就有~~扮家家酒~~的心情!!  烘焙就是要玩花樣~~找開心~~

烤箱預熱用190 度~~~烤約15~18 分鐘

進烤箱之前記得刷一下蛋汁，再灑一點砂糖~~~(砂糖隨各人喜歡啦!)

哈哈~~~我的彩色菠蘿出運啦!~~~~ㄛ~不是~~~是出爐了!!   (年紀大了 講話會顛三倒四~~)

很漂亮唄~~~~~烘烤的時候，巧克力跟抹茶比賽~~看誰比較香~~~那個香味有夠讚的!!

~~~MIX 版本的菠蘿也不遜色~~給它美美的登場了~~

一次可以享受三種口味~~真不賴!!

剩下兩個麵糰沒有菠蘿皮可以包~~就給它做成香蒜麵包!!