美食ㄟ半桶師

去年的今天~~~~97 年 11 月 21 日~~~~我的部落格成立!!

所以~~今天是我的BLOG 的生日~~

回想到去年的今天，Arashi 坐在我旁邊看著我用顫抖的手~~在鍵盤上搜尋 ㄅㄆㄇㄈ~~

我的眼睛像鬥雞眼般的不知道要看 A B C~~ㄚ是ㄉㄨㄛ、ㄌㄟˇ、ㄇ一~~~

幾百年沒用過注音符號了~~腦袋瓜田注音符號的那塊地<草>不知道有多高了 ???~~

短短的幾個字我打了十幾分鐘~~~Arashi 在旁邊教到睡覺了~~

就那十幾分鐘~~我就打字打到肩膀肌肉酸痛，心想~~~電腦怎麼那麼難啊 !!

可是~~我又不甘心，別人能~~為什麼我不能 ???????????

~~~從打字~~到開始PO照片~~都經過一番波折~我也都克服了

最嘔的莫過於打了一大篇文章，也會被我莫名其妙的按掉~~文章全不見了

那種感覺就像投稿被退稿般的無奈與失望~~

再說到~~插入連結~~更是考倒 Arashi ~~就這麼簡單的動作??~~也不會 ?

直到現在~~我會的也就這麼多~~

可是也夠了~~我的<阿達嘛>就只能容納這麼多~~~`也夠我玩得很開心了呀!

回想起來真的是苦樂參半~~

最開心的就是在網路的世界裡認識了很多同好~~可以一起學習!

最後一定要提的就是刺激我成立 BLOG 的動力~~就是我的肚皮舞老師~~ㄚ珍老師~~

當初因為想要到ㄚ珍老師的 BLOG 留言~~我才強迫自己一定要學會電腦~~

人生有時候就是要有一點刺激~~才會再成長!!

學會電腦~~有了BLOG ~~有很多格友~~對我來說就是一種<老人成長>~~

更意外的收穫是~~~我還可以把我的十八般廚藝一一記錄下來~~

將來可以留下來給女兒~~懷念媽媽的時候，就可以看看~~

好了~~許個願吧!!

~~~~希望明年此時我還能像現在一樣開心的寫部落格~~~~

我喜歡吃~起酥蛋糕~可是大賣場賣的起酥蛋糕<就>大條ㄟ~~吃不完!

有一天突發其想~~我如果把蛋糕切成小塊一點，再用起酥片包起來應該也可以吧!

我手邊有的起酥片就這麼大而已，所以就來玩玩看囉!!

準備一盤蛋糕~~做法參考<戚風蛋糕>~~用長方型烤盤進烤箱烤 15 分鐘，出爐後倒扣放涼~~

將蛋糕對切成兩半~~

在蛋糕的底部淋上蜂蜜~~~也可以依照自己喜歡的塗上果醬

再把兩片蛋糕疊起來~~起酥片從冷凍取出退冰~

把蛋糕再切成六等份~~底下要鋪一層烘焙紙~避免沾粘!!

蛋糕表面刷一層蛋汁~~等一下蓋上起酥片才可以黏住~

我用的就是一般做酥皮濃湯的起酥皮~

蓋在蛋糕上面後~~用叉子在酥皮上面搓洞，預防起酥皮過度膨脹~~

 @  烤箱預熱時只要開上火~~因為蛋糕是熟的，我們只要把起酥皮烤酥了就好了~~

~~在起酥皮上面刷一層蛋汁，灑一點芝麻

烤箱用 220 度~~烤到起酥皮呈金黃色就可以出爐了~

嘿~嘿~有像外面賣的起酥蛋糕吧!!

你看~~~起酥的層次分明，一口咬下~~外酥內鬆軟~~好好吃!~~真開心!!