美食ㄟ半桶師

還記得上禮拜我們吃了~~海鮮麵包濃湯~~嗎??

麵包裡頭挖出來的麵包屑還丟在冷凍庫呢~~(為了維持我勤撿持家的美德，不能丟掉~)

等我想到要怎麼處理再說~~

結果勒~~那天恰巧在 lulu 家看到她用吐司丁~~烤麵包布丁~~

就激發偶的靈感~~~

所以我剛好可以也來做一個勤儉點心~~~叫做蘋果麵包布丁~~

因為麵包是剩下來的~~蘋果餡也是做餐包剩下的~~按ㄋㄟ有夠勤儉了吧!!

烤箱內用一個盤子，放一杯水先預熱~~~用 160 度~~

準備好烤模~~在烤模的內部抹上一層油~~

，我剛好有剩下來的蘋果餡~~就給它鋪在底部~~

(沒有也沒關係，不用再去敗家買蘋果了~~也來不及了 )

啊~~忘了拍一張鋪好麵包的玉照~~~~自己想像一下啦!

接著來煮~~布丁液~~

材料~~A   牛奶 400 G      鮮奶油 200 G       糖 50 G

             B   蛋三個           相草精少許        

             C   蘋果餡           葡萄乾各少許

做法~~~A 料用小火煮~~至糖溶化即可~~不用太燙約溫溫的就好了

               B料打散 (不要太用力打出泡沫)~~加入 A 料中，拌勻用網杓過濾一下，就是布丁液~

將布丁液倒入模型中至八分滿~~上面再鋪上葡萄乾即可進烤箱了

剩下沒有麵包丁的就直接當<布丁>一起烤~~

來喔~~我用160 度~~~小的麵包布丁 & 布丁約烤 20 分就熟了~~

那個大的因為體積太大又多烤了20 分鐘才好~~也就是說大的要烤 40 分鐘左右~~

當妳用手去摸一下布丁的表面，不會黏手就表示好了~~

再壓一下不會有布丁液跑出來~~也就是說 OK 了~~

表面淋上蜂蜜或抹上一層果膠都可以~~也可以灑一點防潮糖粉~

這種點心熱食冷吃都好吃~~可以試試~~

而且我覺得 lulu 的這個比例剛剛好~~不會太甜~~又容易做~~

感謝 lulu 的分享~~想要更清楚的做法也可以到 lulu 那兒去瞧一瞧~~

哈哈~~最後我要鄭重推薦這個<布丁>>

妳看它的質地非常的柔軟與綿密~~就就就~~~歐衣西ㄟ~~~

不吃會後悔~~

吃了也會後悔~~因為又要減肥了~~