美食ㄟ半桶師

我常吃的魚不多，鮭魚因為有豐富的~~ㄡ  ㄇㄟ  ㄍㄚ- 3  ~~可以保護心臟預防心血管疾病，所以我比較常吃~~

可是我知道的鮭魚料理好像不多~~餐廳料理的方法都不適合配飯，所以不值得參考~~

我最常做的就是香煎鮭魚~~沒吃完的鮭魚再拿來炒飯也超好吃的

前幾天到咚咚那兒，看到她用鮭魚炒洋蔥~~感覺很美味!

所以我也來試試~~

年紀大了要適時補充一點膠質，這一道~~豬腳筋燴雙絲~~就是一個大補帖!

這裡有動物膠質~~~豬腳筋

還有植物膠質~~~~黑木耳與金針菇

這兩樣合起來應該可以讓我的骨頭卡勇健了吧!!

妳那超過五十歲就要多吃~~~~~~

嗯!~~~五十歲以下也可以吃啦!~~會讓妳的皮膚不林不林的~ㄉㄨㄞ ~ㄉㄨㄞ 有彈性!

材料~~~ A 鮭魚___我用鹽巴和黑胡椒粉、一點米酒醃過~

                 B 洋蔥___ 切絲~

                 C 蔥花、蒜頭少許~~

先將鮭魚切片煎一下~~

咚咚是用水煮再炒，我怕魚腥味太重~所以改用煎的~

鮭魚煎好了先取出備用~~

利用原來的鍋子先爆香蔥花，蒜頭~~再放下洋蔥續炒~

待洋蔥炒軟後再下煎好的鮭魚~~~稍為調味就好了!

~~起鍋灑上蔥綠~~

這一道的豬腳筋我是買現成滷好的~~因為自己滷好像很麻煩，所以省略~~

其他材料如下~~

起油鍋先爆辛香料~~再下木耳跟金珍菇一起炒!

再把豬腳筋放下去炒~~調味就好了!

蒜頭拌地瓜葉~~

今天的午餐~~~洋蔥炒鮭魚要趁熱吃喔!!