美食ㄟ半桶師

叮噹~~叮噹~~

一大早就被門鈴聲吵醒，打開門一看~~喔~~是樓上的義工師姐~(我們家樓上是佛光山講堂)

師姐微笑的說 : 阿彌陀佛~~這個臘八粥請你們吃~~~保平安喔!

我謝了師姐~~捧進了兩碗熱騰騰的<臘八粥>~~心理滿滿的溫暖!

今天是農曆的十二月初八，就是俗稱的<臘八>~~

很多人大概都不知道(包括我)~~今天是成寶節~~也就是佛陀成道的日子!

我們每年都會享用到~~這碗由很多義工媽媽幫忙完成的臘八粥~~

傳說中的臘八粥是甜的~~是由一些豆類、五穀和乾果煮成的~~吃了會平安ㄛ!!

演變到現在已成了鹹口味了居多~~

今年~~師姐沒有來按門鈴~~他們在電梯裡貼了一張告示~~

請大樓的住戶自己到佛光山講堂的招待處享用~~~

我因為沒空~~所以今年沒吃到佛光山講堂的臘八粥~~

回到店裡我就想~~~那我自己來煮一碗好了!

翻一翻冰箱~~有一碗五穀飯，隨便湊足八樣材料~~我們來煮<臘八粥>了!

利用剩飯、剩菜就可以煮一碗<保平安>的粥了~~~

先把五穀飯和乾香菇下鍋煮出香味~~

再把其他材料放下去~~小火慢熬~~調味就好了!

要吃的時候再加一點胡椒粉、香油和一點香菜~~或蔥花即可~~

其實臘八粥看起來就像是一種<雜炊>的粥~~就有什麼煮什麼~~

重點在於   佛陀~愛物惜物的心情吧!~~~

用感恩的心吃一碗粥~~要知足呢!!

要不要來一碗 ??~~會平安的喔!!