美食ㄟ半桶師

有一天到 Linda 家看到這個<比司吉>~~讓我有很想做的衝動~~

為什麼 ??????

因為它的<材料>跟一般的比司吉不一樣，跟我印象中的完全不一樣~~

還有它的<做法>也跟一般的比司吉的做法不一樣~~

Linda還說吃起來很鬆軟~~外酥內鬆軟~??

不實際做做看很難說服我~~

沒想到做完後，真的如Linda 說的ㄟ~~

而且我把它冰起來再拿出來烤過，味道一樣，不會硬硬的~~讚!!

大家可以試試喔!!

材料~~~鮮奶油 60g    

               原味優格 60 g

              蛋一個

              鹽 1/4小匙

              糖 30 g

             奶油 60 g

             中筋麵粉 274 g

              泡打粉 6 g (大約 1又 1/2小匙)

              核桃 30 g (也可以加葡萄乾)

做法~~~~把所有的材料拌勻就好(很簡單吧!)

剛完成的麵糰有一點軟~~

給它壓成約二公分厚的餅，包上保鮮模~然後放冰箱冷凍 30 分鐘~~就可取出壓模!!

我沒有壓模~~直接用切的成三角形~~表面刷上蛋汁灑上芝麻就可以烤了~!!

進烤箱用 200 度烤約 15 分鐘~~至表面金黃就好了!!

從中間剝開加一點果醬或蜂蜜~~就是好吃的比司吉~~

簡單吧!!~~再來一杯咖啡，下午茶時間到了喔!!

我去拿一本雜誌~~~

妳去開音樂~~

靜靜的享受這一切吧!!