美食ㄟ半桶師

其實這樣的 <洋蔥咖哩雞 >~~洋蔥會好吃過雞~~

這樣說或許會對不起<雞>~~但是~~事實真的是<洋蔥>好吃又下飯~

如果你忽然想吃咖哩~~這就是最快速又簡單的方法!!

不同於一般一定要<紅蘿蔔>跟<馬鈴薯>來幫忙~~咖哩才會好吃~~

(請參考~~好吃的咖哩飯秘笈大公開~~)

有興趣就試試囉~!!

材料如下~~~我們動手了~

先把雞肉用奶油煎香~~

取出備用~~

利用原鍋爆香辣椒 . 蒜頭~~

再放下洋蔥~~把洋蔥炒軟~~

再把雞肉下鍋~~

加入<咖哩粉>再炒香~~咖哩的味道輕重自己決定~

加一點水~~調好味道~~我會加一點糖~~再讓它慢慢熬個十分鐘~~

這就是一道簡單的洋蔥咖哩雞~~

看到咚咚煮了一道~<金菇醬.>~~

 讓我想到有一陣子老媽吃素.

我也是用幾種菇類煮了<什錦金菇醬 ＞給老媽配飯吃~~

今天我一樣用了幾樣菇類. 再加上木耳~~來煮金菇醬~

鍋內放少許香油~~把所有的材料下鍋炒一下~

加入日式的柴魚醬油~~(加多少自己酌量~)

和一大匙味霖~~

菇類會出水.如果你不想要太多湯汁就不要再加水~~

改小火慢慢煮..使其入味就好了~!!

這就完成了日式風味的~~什錦金菇醬~~

薑絲炒芥菜~~

我們的午餐~~

今天的菜都是比較下飯的~白飯要多煮一點喔~!!