美食ㄟ半桶師

今天回小港醫院看病理報告~

醫生說應該只是一個血管腫瘤.切下來的腫瘤裡面只有瘀血~

所以沒有什麼問題了~~

傷口的癒合也很漂亮..所以不用再去回診了~!!

謝謝各位關心 kodo 的格友們~~我很好~~!!

星期四去買貨看到新鮮的蓮子..忽然想喝蓮子湯~~

我買了半斤~~煮呀煮的忽然間想到如果拿蓮子來做麵包..不知道會是什麼味道??

於是~~我把蓮子煮軟了後.撈了一半起來.做成<蓮蓉>~~

可是我又不喜歡一般月餅裡面<蓮蓉沙>的感覺~~

所以~我就手下留情了~~半推半就的讓蓮蓉有一點<沙>又不會太<沙>~~

這樣大家有聽懂了嗎??~~~就是有顆粒狀的蓮蓉啦~!!

剛好又看到小屁做了一個<蜂蜜香蕉核桃麵包>~~

所以.就決定用小屁的方法做個麵包捲~~

煮軟的蓮子加一大匙奶油. 和一些糖壓成泥~~就是蓮蓉

喜歡有顆粒的感覺就不要全部壓成泥~

喔~~有一個小訣竅會讓蓮蓉更好吃喔~!!~

就是加一點點鹽..一點點就好喔~妳會有意想不到的驚喜~

中秋節用這個蓮蓉來做月餅一定很讚~!!

將麵糰桿開後鋪上蓮蓉~~再加一點枸杞..核桃...再捲起來~~後切段

把切好的麵糰放到已經抹油的模型內. 最後發酵~

發酵完成後鋪上核桃就可以進烤箱了~~

出爐的麵包好像一朵花~~

可以一個一個剝開來吃很方便~~

蓮蓉跟核桃很合耶~~好吃喔~!!

可以吃到蓮子的口感~~

吃完<蓮蓉麵包>再配上一碗<蓮子湯>..就是最完美的組合

哈~~一魚兩吃啦~!!