美食ㄟ半桶師

感冒後我的味蕾變的怪怪的.忽然想吃重口味的東西~

很多天沒有開伙了.連麵包也沒做...

今天感覺身體慢慢恢復過來了...心想...該開始動工了~

忽然想吃一種有<能量>的麵包.就是那種裡面有很多<好料>的麵包~類似歐式的多穀物麵包..

感覺吃了就會有<元氣>的那種...

加一點糖蜜吧...補血喔...隨手在 7 - 11買的楓糖腰果...補充一點能量...

用我最喜歡的金牌吐司來做....學momo做的玫瑰花麵包造型....

食譜~~~~水 220 g

                  黑糖蜜一大匙

                  鹽一小匙

                  糖 45 g

                   奶油 15 g

                  高筋300 g

                   酵母粉一小匙

                  多穀物100 g (黑白芝麻.南瓜子.核桃.枸杞.葡萄乾.全麥麵粉.燕麥片等~)

                  蘭姆酒一大匙

把所有材料丟到麵包機的內鍋就好了...

一個小時又20分鐘後.第一次發酵完成的麵糰就好了...

在壓出空氣的同時加入楓糖腰果...

整成一個大圓形麵包..灑上高筋麵粉..做最後發酵.....

烤箱預熱時就可以畫線條了...

我想畫一朵玫瑰花..可是不像ㄟ...好奇怪ㄟ...

下次簡易畫個<阿門>好了.....就十字啦...

烤箱用180 度烤約30分鐘就好了....

從這個角度看過去..很像萬聖節的鬼臉呢..

這樣的多穀物麵包很耐吃ㄟ..每一口都有料.越吃越香...

人是一種感覺的動物..吃了一點點養生的食材.就會感覺身體得到養份..

以前我如果很累.常會想讓我感冒一下.可以趁機多休息.有藉口什麼事都不做...

現在~感冒太多天了.反而有一種對未來沒有希望的恐懼..

人生病了.自己又無法掌握生理的恢復狀態的時候.就會有無力感...

每生一次病就會對人生有一次不同想法...

做人有什麼好計較的....

把握當下最重要....

日子可以再隨性一點....

得與失就差一口氣而已....