再過二天就要過年了.大家一定都正忙著在準備年菜了...


妳有自己做年菜嗎?...


還是跟超商訂年菜~~.去年吃 7 - 11.....今年吃全家....明年吃萊爾富....


或許是跟餐廳.飯店訂年菜......或許是全家出門到餐廳吃年夜飯.(我們家就是)


 


如果需要準備年菜.除了必備的年糕之外.或習俗一定要吃的甜點外......


我一定會做一道小點心...一道很特別的小點心.就是那種會讓人眼睛一亮的那種..


做好了冰在冰箱裡.有客人來可以拿出來請客.非常有面子~~又有話題性...


今天做的這一道小點心就是.........我還蠻喜歡的....


這是日本的小點心.材料很簡單~~就只有<雞蛋>....


<雞蛋>日本人叫<玉子>.....它的發音唸 ......


如果妳想動手做....我覺得把一些工作分配給小朋友幫忙.......


讓他們一起參與.他們會很有成就感...因為這個真的很簡單....




材料~~~雞蛋 5 個  / 糖.鹽各少許


做法~~~先把雞蛋煮熟(請參考不用水煮的水煮蛋)...把蛋白.蛋黃分開......(十秒鐘快速剝蛋殼)               


準備一個模型~方形.圓形都可以.我用方形慕斯模...底部用鋁泊紙墊起來...


                先把蛋白的部分用<網篩>擠壓過篩....加糖1/2大匙..鹽1/4小匙.拌勻





把篩好的蛋白鋪在底部壓平..........接著蛋黃也過篩.加糖1/2大匙.鹽1/4小匙拌勻(喜歡甜一點就多加一點糖)



再把蛋黃鋪在蛋白上面.....一樣壓平......這些工作小朋友應該都可以勝任.輕鬆的完成啦..


在雞蛋上畫出線條...用中大火蒸10分鐘就好了...........


經過篩的雞蛋吃起來會有類似蛋糕的綿密.吃起來很涮嘴哦~!!


沒有一滴油.這個小點心的熱量不高..吃起來很清爽.是餐後完美的甜點~!!




想不想也為妳們家的餐桌上增添一道~~思背秀~~的小點心呢....


冰箱內隨手可得的雞蛋就可以輕鬆完成哦~!!




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