美食ㄟ半桶師

五月~~是一個<錢不夠花>的月份....

因為母親節的效應....??.....要包個紅包啦....要買個禮物啦....要請媽媽吃個飯啦......

五月份還要報稅.繳稅........又有房屋稅要繳......哦...還有牌照稅.....(真的是中華民國萬萬稅~~)

所以大家都會比較省吃簡用的....我們就會受影響....(因為大家的荷包縮水了....)

所以我們這二天生意其差無比.....每天很晚回家....

因為我們是每天限量.賣完為止...所以早賣完早回家..沒有人就要顧很晚...

很好玩的是~~如果客人很少.我們就會開始怪天怪地的......

奇怪??...今天為什麼沒有人呀??..路上冷冷清清..............

我們就要開始猜..................(原因百百種呢~)

因為~~<清明節>大家都要包春捲...拜公媽..家裡大魚大肉的....

因為~~<端午節>大家都要包粽子.....家家戶戶都有粽子吃.....

因為~~<中元普渡>...大家都要拜好兄弟......祭品一大堆...

因為~~<中秋節>大家都要烤肉....準備很多好料的呢....

因為~~初一.十五..很多人吃素啦..............初二.十六大家要拜拜呀.........

因為~~百貨公司週年慶.大家都去血拼啦.............

因為~~好日子有人結婚啦.大家都去給人家請客啦........

因為~~下雨天.不想出門啦.........太冷了.不想出門啦........太熱了.在家吹冷氣啦......

因為~~月底了..還沒領薪水........現在的<月光族>還蠻多的呢.....

因為~~日本地震.大家捐太多錢了.口袋ㄅㄛ.ㄅㄛ了......(真是偉大情操)

更扯的是~~連上個月大甲媽祖出巡也被我們牽拖了......

大家都跑去跟媽祖了嗎??...不然怎麼都沒有人.......(媽祖婆不要怪我..我只是猜的啦...)

連花博遠在台北也曾被我們懷疑....花博搶走了我們的客人??.......(哈..有夠神經病的啦~)

做生意就是這樣呀....隴嘛會大小天.....大小月..........習慣就好囉~!!

這個薄餅跟上次做的~~杏鮑菇薄餅~~大同小異.只是把<杏鮑菇>換成<蘑菇>.....

我發現做薄餅可以先分割成妳要的大小再鋪料..這樣就不會切的亂七八糟...

而且鋪料起來也比較漂亮...像一片片的披薩.方便取用.....

麵糰桿成薄片後.先塗上一層蒜香抹醬....蘑菇要現洗.現切.現鋪.才不會變黑.......

灑一點黑胡椒..沙拉醬.....有蕃茄就切一點....(隨妳喜歡加什麼食材)

我後來又加了一點起司絲一起烤.....

烤過的蘑菇很香...有一點小Q..搭配小蕃茄很好吃.....

中種麵糰的鬆軟口感.就是會讓妳一口接一口...