kodo碎碎唸
計劃永遠趕不上變化.希望這只是短暫的...累呀~!!



 

 

我是一個行動派者...這個馬芬是昨晚在winni 家看到的...

 

今天早上馬上動手做...到我現在po 文不會超過 24 小時.....很有效率吧~!!

 


 

馬芬上面的水果乾就是格友~阿玲~家好吃的情人果干.....

 

阿玲娘家自產、自銷的天然商品,絕不添加防腐劑、人工色素,也讓您吃得安心又健康的水果蜜餞..

 

裡面還附了一包梅粉..加到情人果干內給它搖一搖..更好吃...

 

我還是第一次吃到這種吃法呢....忍不住已經吃掉一包了啦...

 

有興趣的人可以自己去阿玲家下訂單..動作太慢了就沒有了....

 


 

這是一個不會失敗的馬芬蛋糕..做法很簡單..妳只要會<喇喇ㄟ>這個動作就可以了....

 

材料~~ A 蛋2個 / 糖100 g / 鹽1/4小匙 / 沙拉油120g /鮮奶220g...全部喇喇ㄟ...

 

             B 低粉270 g /亞麻仁雜糧粉50g / 泡打粉一小匙

 

             (妳也可以全部用低粉320g.或加全麥50g..).

 

這個食譜我有減糖.還多加了一個蛋....妳也可以參考winni 的原食譜~!!

 

做法~~~先把A 材料喇喇ㄟ...加入 B 料拌勻就好了.....

 

不用懷疑..就醬了....沒有了....

 

把拌勻的馬芬麵糊分裝到紙模內....

 

再把情人果干鋪在麵糊上面...進烤箱用190度烤30分鐘就好了.....

 

用牙籤測試一下.不會沾麵糊就是好了..

 

每個人的烤箱溫度都不一樣.自己調整觀察一下......

 

灑一點糖粉...就好了....


 

接著就是這個馬芬的斷面秀....可能是加雜糧粉的關係吧...內部組織氣孔很大....

 

但是~~並沒有因為只是喇喇ㄟ而已就不好吃了哦....

 


 

更絕的是...我萬萬沒想到情人果做蛋糕這麼好吃.....

 

那酸酸的情人果跟著蛋糕一起吃.好吃極了...我有點後悔沒有多加一點...

 

我覺得還可以把情人果切成丁加到蛋糕麵糊內...會讓這個馬芬的味覺更有層次...

 

這是一個好吃的馬芬...我又減了糖...吃起來一點也不膩..真是好吃...

 

我要去泡咖啡了....妳呢?.......咖啡 or tea...???

 


 

創作者介紹
創作者 kodo 的頭像
kodo

美食ㄟ半桶師

kodo 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • Jenny
  • <p>Kodo姊:</p>
    <p>您真的有實驗的精神耶~~~~</p>
    <p>總是勇氣把沒看過的食材放在一起,但也碰出滿特別的火花~~~</p>
  • Karina
  • 真的好特別喔~情人果馬芬一定好吃!<br>這次回台灣沒吃到情人果好可惜喔~<br>這裡又買不到芒果青,只好等下次回台灣再吃了!<br>
    [版主回覆05/22/2011 22:46:36]下次回台灣那要等幾年呀??...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>...看看過過乾癮啦....
  • 寧靜致遠
  • <p>這個馬芬做的很好!中間組織好鬆軟,比例配方我留起來了,</p>
    <p>等我家老大老二我自己,這一波感冒災過去了動手來做。</p>
    [版主回覆05/21/2011 23:20:56]<p>這真的很簡單哦....希望大家會喜歡..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>寧靜要保重哦~!!</p>
  • *小矮人*
  • <p>我很久沒玩馬芬蛋糕了</p>
    <p>約有一年吧  ~</p>
    <p>因為我覺得馬芬的食譜做起來不能放超過2天</p>
    <p>蛋糕體還是不若戚風的細緻   </p>
    <p>而且我做過幾次    很奇怪    口感都會苦   尤其是香蕉口味的    我到現在還想不出所以然來</p>
    <p>不過妳說的情人果拿來做蛋糕    這個不錯   我想做成磅蛋糕應該也不錯喔  ~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆05/21/2011 23:30:00]<p>沒錯...馬芬做完要快吃..不然會變的很乾.....至於會苦..我就不知道是什麼原因了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>下次拿來給我吃吃看好了...</p>
    <p>做成磅蛋糕也可以呀....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 饅頭鴨
  • 我來了 我來了~~咖啡準備好了!!!
  • annie
  • <p>我也要來杯咖啡....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>太好了...找時間也要來喇喇看...</p>
    <p>換新照片不錯看喔!</p>
    [版主回覆05/21/2011 23:31:46]謝謝囉~~希望annie也會喜歡...............
  • jy
  • <p>減糖的~~那我來一顆~~二顆好啦~</p>
  • Melisa
  • Very creative!!
    By the way, you changed your profile picture.
    Nice photo, too.
    [版主回覆05/20/2011 08:23:16]豆芽菜我有看沒有懂..不過...謝謝囉...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
  • 旺旺
  • 我沒有亞麻仁雜糧粉50g,可以用什麼代替呢,要去哪裡買,否則其他材料都便便吔,真佩服kodo的行動力,我有你一半就好了啦~~~
    [版主回覆05/20/2011 09:12:49]旺旺~妳可以用全麥麵粉代替...或全部用低粉也ok...用妳一半的行動力..快去做看看吧..
  • Judy
  • <p>最近大家流行做馬芬蛋糕了嗎??</p>
    <p>情人果拿來做蛋糕,真的要給kodo姐拍拍手啦!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>口水在分泌中~~~~</p>
    [版主回覆05/20/2011 09:14:16]我有跟上流行嗎??....不過這情人果還真適合做蛋糕....好吃哦...