美食ㄟ半桶師

會做戚風蛋糕的人都知道.蛋糕一出爐要馬上取出來並<倒扣>...以防回縮......

我第一次做了~北海道戚風杯子蛋糕~之後.一直在思索一個問題???...

如果杯子戚風蛋糕出爐倒扣一下.是否不會回縮的那麼利害...

雖然我們後來會灌入鮮奶油或克林畝等內餡.讓它又鼓起來....

我還是一直思考...這麼小的戚風蛋糕需要<倒扣>嗎?......

我看過很多人做這個蛋糕都沒有提到要不要倒扣~??..

我又不好意思問...覺得自己很笨....

於是我決定自己來實驗一下.就知道了啦........這次加了金黃起司粉....烤起來真美....

進烤箱蛋糕一路順風....膨脹起來了...

一出爐馬上消風了...趕快把它<倒扣>.....放涼....

結果呢?.....妳們看到了...實驗證明這個杯子戚風不用倒扣啦.....

它雖然沒有回縮的很利害...可是確自動脫模了啦...整個小了一號啦.......

不過...灑了糖粉.灌入鮮奶油.它還是好吃的啦....

大家知道為什麼叫<多此一舉>了嗎?....我幫妳們找到答案了....

下次做杯子戚風蛋糕別學我<倒立>....哦....不是啦.....是<倒扣>啦........

這蛋糕是四月做的...我憋了好久才拿出來給大家見笑一下...

真的笑死人啦....