美食ㄟ半桶師

星期六蘋果日報有一篇~~讀書心得分享~~...

我要說的不是書.而是三位大師看完書之後的心得....

我看完後很衝動的希望大家都可以看一下他們的幸福宣言.....

第一位是吳寶春師傅......

師傅說: 他小時候最喜歡的甜點是媽媽做的<桂圓米糕>...

媽媽總是會把<桂圓>特別挑出來給他吃.讓他很感動..這個食物的記憶啟發了他....

後來他把桂圓加到麵包裡.創造出自己心動的口味..也因此創造了自己的事業......

所以他覺得........

第二位是麥可.溫德.......

麥可.溫德說: 他每次回德國都堅持要媽媽做果醬給他吃...因為味道非常好...

他跟媽媽要了配方.但不管他如何調配就是沒辦法做出和媽媽一樣的好味道...

他覺得那是~~因為媽媽好吃的果醬裡有他獨特的料理情緒....

而他因為戀上這個情緒.就算吃遍天下美味.仍然覺得媽媽的味道最好...

所以他說................

第三位是Jimmy.........

張主廚說: 他當兵的時候很辛苦.天天啃饅頭..吃大雜炊...

當他要退役前寫信給媽媽..指定要吃媽媽的<滷豬腳>..

現在想起來..滷豬腳到處都吃的到..但他偏偏對媽媽的滷豬腳情有所鍾..非常想念....

後來他明白了...那個滷豬腳不只是一道料理.還有媽媽的愛心...

而世界上只有加了<愛>的食物.才能讓人如此再三回味吧.....

<幸福>是什麼?....那種感覺在妳心底..只有妳知道....

我們追求<幸福>...也希望創造<幸福>給我們身邊親愛的人....

生活當中從<食物>直接感受到的<幸福>最容易取得...

簡單的說.吃到好吃的東西就是一種幸福...

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