美食ㄟ半桶師

颱風要來不來的龜速行走..大家都挫勒等....(希望它不要來啦..)

因為地球暖化.氣候變牽.讓現在的颱風威力都變的很可怕...

不管到那裡都災情慘重..所以大家要小心防範哦~!!

下定決心要減肥...

減肥期間最怕的就是半夜肚子餓.....睡不著.....

前幾天的一個半夜.一個歐巴桑半夜餓的睡不著.羊咩咩不知道數了幾百隻了...

索性起來看書.翻食譜..雖然吃不到.但聊勝於無....眼睛看菜.無好嘛飽...

看呀看的就看到這一道菜了....

<荸薺>我平常只會拿來做<漢堡>.讓它有脆脆的口感.減少油膩感..

第一次看到它也能當主菜....早上馬上買了材料.現學現賣一下....

材料: 雞胸肉一個 / 荸薺半斤 / 雞蛋二個 / 辣椒.蔥 /

做法: 雞胸肉切成小丁.先用少許蛋汁.一大匙太白粉.少許鹽.胡椒粉抓一抓.醃漬30分鐘.....

          荸薺洗淨切片...

鍋中少許油先下雞丁炒到九分熟...盛起備用.....

再下鍋爆香辣椒與蔥花..再下荸薺.....

加入一杯水或高湯..把荸薺用小火悶熟....

再把炒過的雞丁下鍋炒一下.就可以調味了...

最後~倒入打好的蛋汁..快速拌炒.起鍋....

最後灑上蔥綠.再加一點香油就完成了....

我們的午餐~...哈...減肥期間都是菜...

荸薺這樣炒也很好吃..口感脆脆的.還有一點清甜味.搭配雞丁滑潤的口感...很好吃呢...

如果喜歡吃辣.把它炒成辣味也應該很棒.....我喜歡....