颱風過了一個禮拜了..可是高雄的天氣持續陰陰的..偶爾還會來一場傾盆大雨.....


就這麼的..<秋天>悄悄的來了.....早晚已經有一點涼意了呢....


今年特別熱...熱到我破紀錄的煮了好多次的粥....像蕃薯粥..蔬菜鹹粥....


這是上個月煮的粥.第一次把<荸薺>拿來煮粥...它脆脆的口感.讓鹹粥吃起來更有口感....


材料如下......(請大家自己看一下囉)




先把雞肉丁下鍋炒到八分熟..這樣可以把肉汁封住..盛起備用....


再把芋頭丁.荸薺丁.紅蘿蔔丁一起下鍋炒出香味...




再加入水或高湯....跟著米一起熬煮到米粒變成粥了.....




再把炒過的雞肉下鍋一起煮一下...加一點油蔥酥...就可以調味了...


最後加入芹菜.香菜...就可以了.....




順便燙一些地瓜葉...補充一點蔬菜...




午餐吃鹹粥配地瓜葉....




這個鹹粥跟平常煮的粥不一樣的在於它可以吃到每一種食材的口感...


香噴噴的雞肉..爽脆的荸薺..清甜的紅蘿蔔..和QQ的芋頭...


跟平常把粥煮到妳濃我濃的鹹粥..這個吃起來更清爽..


這應該是今年的最後一道粥品了...





arrow
arrow
    全站熱搜

    kodo 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()