美食ㄟ半桶師

一~~二~~三~~四~~再過四天就要過年了..忽然覺得時間不夠用.想做的事情好多哦..

好吃的<桂圓紅豆年糕>還要做幾個送給親朋好友...還想做一點<巧克力雪球>過年當茶點..

加上<麵包>要留一點庫存.年後回來才有早餐可以吃..看我 "司給糾" 已經排到過年後了..

還好我不用準備 " 拜拜" 啦~年貨啦~那些露個搜個~~..要不肯定會ㄍㄣ去種...

現在年紀大了.比較怕死.能吃的東西越來越少..這樣也好.這幾天東西都漲價了..省事事省...

不過這樣一來又覺得<年味>越來越淡了..真令人不勝稀虛...

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A 焦糖香蕉材料: 糖80g   奶油50g     香蕉2根(去皮切片)

B 杏仁奶油材料: 奶油25g    糖25g     蛋液25g     杏仁粉25g

C 甜麵包麵團一份(用自己平常喜歡的食譜即可)

這是去年做的麵包.我第一次做<焦糖>.稍一不注意糖就臭火乾了.倒掉一鍋再重來...

做法~~先把糖放到小鍋子裡.小小火讓它煮到有焦色時.快速熄火離開...加入奶油攪拌.

再把切片的香蕉下鍋一起攪拌..放涼備用...

杏仁奶油做法~~先把奶油+糖打發.再加蛋再打發.最後加入杏仁粉拌勻就好..

把麵團桿成一個大的長方形麵皮...先抹上一層杏仁奶油...

再把焦糖香蕉平鋪在麵皮上...捲起來.收口捏緊.切成八段..放在鋪了烘焙紙的烤盤上...

後發完成後.灑上杏仁角..

用190度烤約15~18分鐘就好了...

熟透的香蕉我們都喜歡拿來做香蕉蛋糕..其實做麵包也很好吃..

尤其是這個焦糖的味道好香.感覺就是成人的點心.好吃又有內涵..

下午茶配一杯熱咖啡...

<生活就是要給自己製造一些美好的事物>...