美食ㄟ半桶師

夏天<泡菜>是最好賣的小菜..很開胃...

最近幾天天氣暖和了..很多客人來吃麵線都會問: 咦~ 怎麼沒有泡菜了???

我很想說 : 小姐~~妳粉久沒來了哦...本店的泡菜去年就停賣了ㄋㄟ....

更好玩的是這還不是唯一的一個..最近就是很多人問...<泡菜>..

弟媳問我有沒有一個~~官方的說法~~可以告訴客人..為什麼我們不再賣泡菜了??

我說: 那妳們就說那個做泡菜的歐巴桑離職了..沒人可以做泡菜了啦.....

我去年七月把所有的小菜停掉了....

是因為做小菜的歐巴桑(偶啦~)..進入更年期之後體力變差了..

為了還想多活幾年好抱孫..不想讓自己太累...所以就收山了...

因為做小菜會花掉我很多時間.讓我變得很忙碌.又很累...想一想..不值得...

所以~~只能跟吃不到泡菜的客人說: 歹勢啦...

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這個<酸菜>是我自己醃的..(做法等我找一下再連結)

把它炒的辣辣的很好吃..偶爾想吃點重口味..

多出來的麵團給它包上馬英九先生最愛的<花生醬>..還加一點二砂糖...

讓我想到小時候.媽媽做包子的時候也總愛包幾個甜的三角包...(做區隔)

媽媽還會一邊包一邊唸：甜的包虫(糖~~台語諧音)...鹹的包屎(菜~~台語的諧音)

到現在一直印象深刻...

這樣鹹的..甜的就不會拿錯了....

這次的包子很奇怪...沒有皺皮..但卻小氣泡很多...

這個看起來更明顯...

管它的...這個花生三角包比我想像的好吃..加了砂糖味道剛剛好...

這個酸菜肉包是老公一直讚不絕口的好口味...